21 bedste restauranter i Prag: her spiser de lokale (2026)

Leder du efter de bedste restauranter i Prag?

Prags madscene er langt mere interessant, end mange førstegangsbesøgende forventer. Du finder stadig traditionelle værtshuse med gullasch, schnitzel og perfekt skænket tjekkisk øl, men byen har også kreative smagsmenuer, moderne tjekkiske bistroer, fremragende vietnamesisk mad og nogle virkelig imponerende gourmetrestauranter.

Det svære er at vide, hvilke steder der er din begrænsede tid værd.

Restauranterne omkring Prags største seværdigheder spænder fra fremragende til ekstremt turistede. En smuk placering ved Gamle Bytorv eller Karlsbroen betyder ikke automatisk, at restauranten er god — og en restaurant fyldt med tjekkiske gæster ligger ikke automatisk gemt langt uden for centrum.

Vi bor i Prag og har delt denne liste op i seks kategorier: typisk tjekkisk mad i centrum, gourmet, billige restauranter, lokale værtshuse, borde med udsigt og internationale køkkener.

Brug den til at vælge en restaurant til hver del af din rejse: dit første tjekkiske måltid, en overkommelig frokost, en romantisk middag, en særlig anledning eller en pause fra traditionel centraleuropæisk mad.

Tag med på en guidet smagstur med tjekkisk mad og øl, hvis du hellere vil smage flere køkkener på én aften end at booke én lang middag.

Kort over de bedste restauranter i Prag

Dette kort viser de 21 restauranter herunder, farvet efter kategori: typisk tjekkisk mad i centrum, gourmet, billige steder, lokale værtshuse, udsigt og internationale køkkener.

Typisk tjekkisk i centrum (blå)

• 420 Restaurant, Café Savoy og Kantýna.

Gourmet (rød)

• La Degustation, Field, Štangl, LEVITATE og Casa de Carli.

Billige steder, værtshuse, udsigt og internationalt

• Turkis: Eska, Lehká hlava og Naše maso.
• Orange: Lokál, Výčep og U Kroka.
• Grøn: Kuchyň, Mlýnec og Terasa U Zlaté studně.
• Lilla: Taro, Sansho, The Eatery og Alma.

Bedste restauranter med typisk tjekkisk mad i centrum

Vil du have et rigtigt tjekkisk måltid uden at forlade den historiske bykerne, så start her.

Disse restauranter serverer guláš, svíčková, stegt kød og andre velkendte retter i Gamle By, Nye By og Malá Strana. Du behøver ikke en lang sporvognstur for at få en god tjekkisk middag — du skal bare undgå turistmenuerne på Gamle Bytorv, med én vigtig undtagelse længere nede.

Vil du vide, hvad du skal bestille, når du har sat dig, så hav vores guide til traditionel tjekkisk mad ved hånden — svíčková, guláš og knedlíky giver langt mere mening med en kort forklaring.

1. 420 Restaurant

Bedste restaurant direkte på Gamle Bytorv

Beliggenhed: Gamle Bytorv
Bedst til: Sightseeing i centrum og moderne tjekkiske klassikere
Prisniveau: $$$

Det er ikke let at finde en virkelig god restaurant lige ved siden af Prags mest berømte seværdighed.

Restaurant 420 er en af de vigtige undtagelser.

Restauranten er skabt af den Michelin-stjernede kok Radek Kašpárek og Marek Komínek. Den serverer moderne udgaver af tjekkiske og centraleuropæiske retter, og en del produceres i eget bageri og slagteri.

Restauranten er med i Michelin-guidens udvalg i Prag.

Det, vi godt kan lide

Beliggenheden er ekstremt praktisk for førstegangsbesøgende, men restauranten hviler ikke kun på sin adresse.

Det er et stærkt valg, når du vil have et forfinet tjekkisk måltid tæt på Det Astronomiske Ur uden at havne i en åbenlys turistfælde.

Det, du skal overveje

Du betaler stadig delvist for en af Prags dyreste og mest berømte adresser.

Rejsende, der prioriterer værdi over bekvemmelighed, bør i stedet overveje Výčep, Lokál eller U Kroka.

Book 420 Restaurant, før du går ud på Gamle Bytorv — ellers ender du i en fælde med billedmenu ved siden af.

2. Café Savoy

Prags flotteste storcafé og restaurant

Beliggenhed: Nær Kampa og Újezd
Bedst til: Morgenmad, brunch og elegant tjekkisk cafékultur
Prisniveau: $$–$$$

Café Savoy ligger i et pragtfuldt historisk lokale under et udsmykket nyrenæssanceloft.

Der er mest travlt til morgenmad og brunch, men senere på dagen fungerer stedet også som en rigtig restaurant. Menuen kombinerer tjekkiske og centraleuropæiske cafétraditioner, bagværk og mere mættende retter.

Café Savoy drives af Ambiente og beskriver sig selv som en travl café om dagen og en roligere restaurant om aftenen.

Det, vi godt kan lide

Lokalet gør selv en almindelig morgenmad til en del af sightseeingen i Prag.

Beliggenheden er desuden praktisk for Kampa, Petřín-bakken, Nationalteatret og Malá Strana.

Det, du skal overveje

Caféen er ekstremt populær, især weekendformiddage. Kommer du uden reservation, må du regne med ventetid.

Den er dyrere end et almindeligt lokalt bageri eller en café i kvarteret.

Lokalt tip

Middagen er ofte roligere end morgenmaden og giver dig bedre tid til at nyde lokalet.

Café Savoy er den store morgenmad. Vil du have flere kaffesteder, så se vores guide til de bedste caféer i Prag.

3. Kantýna

Prags bedste restaurant for kødelskere

Beliggenhed: Politických vězňů-gaden, Nye By
Bedst til: Steaks, tjekkisk oksekød og en uformel oplevelse
Prisniveau: $$–$$$

Kantýna kombinerer slagterbutik, restaurant og uformel spisehal i en tidligere bankbygning nær Vaclavs Plads.

Gæsterne vælger kød og retter ved forskellige diske, får dem på en bakke og finder en plads ved et af fællesbordene. Udvalget rummer typisk steaks, pølser, tartar, langtidstilberedt kød og skiftende dagens retter.

Kantýna drives af Ambiente og præsenterer sig som en restaurant drevet af slagtere, hvor kødet forarbejdes og sælges på stedet.

Det, vi godt kan lide

Formatet er usædvanligt, uformelt og sjovt, især for grupper.

Det er også et fremragende alternativ til et traditionelt steakhouse.

Det, du skal overveje

Vegetarer har meget få grunde til at lægge vejen forbi.

Bestillingssystemet kan virke forvirrende i starten, især i myldretiden. Bed en af medarbejderne forklare, hvordan det fungerer.

Lokalt tip

Bestil ikke det hele på én gang. Start med et par mindre retter, og gå tilbage efter mere, når du kender portionsstørrelserne.

Bedste gourmetrestauranter

Det nuværende Michelin-udvalg tæller fem restauranter med én stjerne i Prag: La Degustation Bohême Bourgeoise, Field, Štangl, LEVITATE og Casa de Carli.

Book dem til en særlig anledning, ikke til en hurtig middag mellem to seværdigheder. Pladserne til smagsmenuerne ryger først, især fredag og lørdag.

4. La Degustation Bohême Bourgeoise

Prags bedste gourmetrestaurant samlet set

Beliggenhed: Haštalská-gaden, Gamle By
Bedst til: Moderne tjekkisk køkken, særlige anledninger og madelskere
Prisniveau: $$$$

La Degustation Bohême Bourgeoise er vores stærkeste anbefaling til rejsende, der vil opleve tjekkisk køkken i sin mest forfinede form.

Køkkenchef Oldřich Sahajdák og hans team bygger en smagsmenu med mange serveringer på tjekkiske og centraleuropæiske madtraditioner. Restauranten gør ikke bare traditionelle retter mere elegante — den graver i gamle råvarer, teknikker og smage og samler dem til en moderne madoplevelse.

Restauranten har i dag én Michelin-stjerne. Den serverer en smagsmenu frem for et almindeligt à la carte-kort, og råvarerne skifter efter sæson og efter, hvad lokale landmænd, samlere og producenter kan levere.

Stemningen er forfinet, men ikke unødigt formel. Det åbne køkken lader desuden gæsterne følge med, mens teamet tilbereder og færdiggør retterne.

Det, vi godt kan lide

Det er en af de få restauranter, hvor en udenlandsk gæst kan opleve tjekkisk madhistorie uden at skulle spise en tung tallerken med kød, knedlíky og sovs.

Det, du skal overveje

Middagen er en betydelig investering af både penge og tid. Sæt flere timer af, og planlæg ikke en anden stor aftenaktivitet lige efter.

Menuen passer måske heller ikke til meget kræsne gæster, der helst vælger hver ret selv.

Vores anbefaling

Book hele oplevelsen, når det her er højdepunktet på din rejse rent madmæssigt. En vin- eller alkoholfri menu lægger en del til den endelige regning, men gør også oplevelsen mere komplet.

Reservér La Degustation flere uger i forvejen — pladserne til smagsmenuerne ryger først, især fredag og lørdag.

5. Field

Prags mest kreative smagsmenu

Beliggenhed: Nær Skt. Agnes-klosteret, Gamle By
Bedst til: Moderne gourmet og visuelt kreative retter
Prisniveau: $$$$

Field er endnu en af Prags etablerede Michelin-stjernede restauranter.

Restauranten ledes af køkkenchef Radek Kašpárek og præsenterer sæsonens råvarer i fantasifulde, gennemarbejdede smagsmenuer. Indretningen er minimalistisk og afdæmpet, så maden får hovedrollen.

Field har beholdt sin Michelin-stjerne i det aktuelle tjekkiske udvalg. Restauranten tilbyder forskellige menuformater til frokost og middag, selv om antallet af serveringer og retterne skifter. Den oplyser også, at den ikke er egnet til børn under seks år.

La Degustation eller Field?

Vælg La Degustation, når du vil have en stærkere forbindelse til tjekkisk madhistorie.

Vælg Field, hvis du foretrækker moderne international gourmet, kunstnerisk anretning og en mere eksperimenterende stemning.

Begge restauranter er fremragende, men oplevelserne er tydeligt forskellige.

Det, vi godt kan lide

Den kortere frokostmenu kan være en overkommelig måde at opleve en Michelin-stjernet restaurant i Prag uden at binde sig til den længste aftenmenu.

Det, du skal overveje

Field er ikke tænkt som en afslappet familierestaurant. Anretningen og tempoet passer bedst til gæster, der nyder smagsmenuer og langsommere, oplevelsesorienterede måltider.

Tjek Fields aktuelle smagsmenu, og reservér i forvejen — det er ikke en restaurant, man bare lige går ind på.

6. Štangl

Bedste moderne tjekkiske smagsmenu

Beliggenhed: Karlín
Bedst til: Tjekkiske sæsonråvarer og moderne gastronomi
Prisniveau: $$$$

Štangl ligger på etagen over Eska i Karlín og fik sin første Michelin-stjerne i det tjekkiske udvalg for 2025.

Restaurantens smagsmenuer bygger på grundlæggende lokale råvarer, fermentering og sæson. Det åbne rum holder køkkenet synligt og gør gourmetoplevelsen mindre traditionel og mere nærværende.

De aktuelle menuer er bygget op om flere serveringer, hvor hver ret sætter fokus på en vigtig lokal råvare. Štangl har desuden fået en grøn Michelin-stjerne for sin tilgang til bæredygtighed.

Det, vi godt kan lide

Štangl føles udpræget moderne uden at miste forbindelsen til tjekkisk landbrug og madtraditioner.

Beliggenheden i Karlín gør det desuden let at kombinere middagen med en drink i et af Prags mest interessante moderne kvarterer.

Det, du skal overveje

Restauranten ligger uden for den historiske bykerne, men den er nem at nå med metro eller sporvogn.

Menuen er bygget om smagsmenuen, så det er ikke det rigtige valg, når alle i selskabet gerne vil bestille frit.

Lokalt tip

Kom lidt tidligere og gå en tur gennem Karlín, eller stop for kaffe og bagværk nedenunder på Eska.

Reservér Štangl, før du tager til Karlín — lokalet er lille, og smagsmenuen er hele pointen.

7. LEVITATE

Bedste gourmet med asiatisk inspiration

Beliggenhed: Vinohrady
Bedst til: Nysgerrige gæster og chef’s table-oplevelser
Prisniveau: $$$$

LEVITATE kombinerer skandinaviske idéer med asiatiske råvarer, smage og anretninger.

Restauranten er flyttet til Vinohradská-gaden og har i dag én Michelin-stjerne. Konceptet bygger på en nøje iscenesat sanseoplevelse frem for en almindelig middag med forretter og hovedretter.

Det er den mest internationalt prægede af Prags Michelin-stjernede restauranter.

Det, vi godt kan lide

LEVITATE giver noget helt andet end de tjekkisk forankrede menuer på La Degustation og Štangl.

Stedet passer især til gæster, der allerede har smagt traditionel tjekkisk mad og gerne vil have en mere overraskende middag.

Det, du skal overveje

Det er en gennemført kurateret oplevelse. Rejsende, der foretrækker enkle smage, velkendte retter eller et hurtigt måltid, bør vælge en anden restaurant.

Kosthensyn bør altid aftales, inden du booker en smagsmenu.

Tjek ledige tider hos LEVITATE i god tid, hvis du vil sidde ved baren; de pladser ryger først.

8. Casa de Carli

Prags bedste italienske restaurant

Beliggenhed: Vězeňská-gaden, Gamle By
Bedst til: Moderne italiensk køkken og romantiske middage
Prisniveau: $$$

Casa de Carli er en lille familiedrevet italiensk restaurant med køkkenchef Matteo De Carli i spidsen.

Køkkenet er inspireret af forskellige italienske regioner og har fokus på friske råvarer i sæson. Maden er rodfæstet i italiensk tradition, men serveres med moderne præcision.

Casa de Carli fik sin første Michelin-stjerne i den tjekkiske guide for 2025 og er dermed rykket ind blandt Prags etablerede gourmetrestauranter. Stedet har for tiden åbent på hverdage og lukket lørdag og søndag, så planlæg omhyggeligt.

Det, vi godt kan lide

Restauranten føles personlig og intim frem for som en stor spisesal på et luksushotel.

Det er også et godt gourmetvalg for rejsende, der ikke nødvendigvis vil have endnu en tjekkisk smagsmenu.

Det, du skal overveje

Weekendgæster kan risikere ikke at komme til, fordi restaurantens normale åbningstider lige nu ligger på hverdage.

Reservation er nødvendig, da lokalet er forholdsvis lille.

Book Casa de Carli til frokost eller middag på en hverdag — hverdagsfrokosten er det roligere og mest prisvenlige besøg.

Bedste billige restauranter

Prag er ikke længere så billig som før, især ikke inde i Gamle By. Du kan stadig spise godt uden at vælge fastfood.

Eska, Lehká hlava og Naše maso er vores hverdagssteder med god værdi. Lokál og U Kroka i afsnittet om lokale værtshuse længere nede er lige så rimelige, hvis du vil have en tjekkisk ret og en øl. Sansho er også værd at overveje til frokost.

Kig efter en polední menu

Mange restauranter i Prag har en frokostmenu på hverdage, der kaldes polední menu eller denní nabídka.

Menuerne henvender sig først og fremmest til lokale, der arbejder i området, og består typisk af en suppe og flere hovedretter til væsentligt lavere priser end aftenkortet.

De serveres normalt fra omkring kl. 11 til 14 eller indtil retterne er udsolgt.

Lokalt tip

De frokostretter, der giver mest for pengene, står ofte kun på en tavle eller et separat tjekkisk kort. Spørg, om der findes en engelsk version.

9. Eska

Bedste restaurant og bageri i Karlín

Beliggenhed: Karlín
Bedst til: Morgenmad, surdejsbrød og moderne tjekkisk mad
Prisniveau: $$

Eska er dels bageri, dels restaurant og dels madlaboratorium.

Stedet kombinerer ældre konserveringsteknikker, madlavning over åben ild og fermentering med moderne tjekkiske råvarer. Bageriet producerer surdejsbrød, bagværk og andet hele dagen.

Eska åbnede i 2015 og var med til at gøre Karlín til et af Prags vigtigste madkvarterer. Restauranten og bageriet ligger under den Michelin-stjernede Štangl.

Det, vi godt kan lide

Eska fungerer stort set på alle tidspunkter af dagen.

Kom til morgenmad og kaffe, køb brød med hjem, eller bliv til en mere mættende frokost.

Det, du skal overveje

Det industrielle lokale kan være fyldt og larmende. Det egner sig bedre til et uformelt måltid end til en romantisk aften.

Nogle retter bygger på fermentering og kraftige smage, som ikke falder i alles smag.

Lokalt tip

Karlín er let at nå fra centrum med metrolinje B. Kombinér Eska med en tur rundt om Karlín-pladsen, Invalidovna eller gangtunnellen under Vítkov.

10. Lehká hlava

Bedste vegetariske restaurant i Prags Gamle By

Beliggenhed: Nær Betlehemspladsen, Gamle By
Bedst til: Vegetarer, veganere og blandede selskaber
Prisniveau: $$

Lehká hlava, som betyder «det lette hoved», er en af Prags mest kendte vegetariske restauranter.

Den ligger i et historisk hus i Gamle By og har flere legende indrettede rum, blandt andet et lokale med stjernehimmel i loftet. Menuen er vegetarisk med et bredt udvalg af veganske retter.

Restauranten ligger kun få minutters gang fra Karlsbroen og kalder sig selv en decideret vegetarisk og vegansk restaurant.

Det, vi godt kan lide

Lehká hlava er praktisk, når du er ude at se seværdigheder, og fungerer godt for selskaber med både vegetarer og kødspisere.

Den usædvanlige indretning gør stedet mere mindeværdigt end en almindelig plantebaseret café.

Det, du skal overveje

Restauranten er lille og populær. Vi anbefaler kraftigt at reservere, især til aften.

Menuen blander flere internationale påvirkninger frem for udelukkende at fokusere på tjekkisk mad.

Lokalt tip

Spørg, om de har en aktuel vegetarisk version af en tjekkisk klassiker. Sæsonens udvalg skifter i løbet af året.

11. Naše maso

Bedste slagterfrokost i det centrale Prag

Beliggenhed: Dlážděná-gaden, Nye By
Bedst til: En hurtig, fremragende kødfrokost blandt lokale
Prisniveau: $–$$

Naše maso er en slagterbutik med et par ståborde, ikke en almindelig restaurant.

Den ligger få skridt fra Kantýna og hører til den samme Ambiente-gruppe. Kantýna er steakhouset med siddepladser i en tidligere bankhal. Naše maso er stedet, hvor du står ved marmordisken, bestiller en pølse eller en tallerken stegt kød og spiser den med brød og syltede agurker på tyve minutter.

Kødet er hele pointen. Personalet anbefaler typisk det, der blev parteret samme morgen. Du betaler ved disken og går igen, før en turistfrokost overhovedet ville have fået menukortet.

Det, vi godt kan lide

Det er en af de mest lokale frokoster, du kan få i gåafstand fra hovedbanegården og Krudttårnet. Kvaliteten er langt højere, end prisen antyder.

Det, du skal overveje

Der er ingen bordservering og ikke meget engelsk ceremoni. Det er ikke et sted til en lang middag, til en stor gruppe, der vil sidde ned, eller til nogen, der ikke spiser kød.

Der er også travlt ved frokosttid. Er det lille lokale fyldt, så tag en pølse med, eller gå ind ved siden af til Kantýna.

Lokalt tip

Kom tidligt på en hverdag. De bedste udskæringer bliver udsolgt, og lokalet er rarere at være i før kontorfolkets frokostrush.

Bedste lokale værtshuse

Et måltid på et værtshus i Prag er stadig en af de bedste måder at spise som en lokal: tankøl, schnitzel, guláš og et lokale, der fyldes efter fyraften.

Lokál er det klassiske værtshus i centrum. Výčep er det moderne kvartersudskænkningssted. U Kroka er den traditionelle hospoda under Vyšehrad.

12. Lokál Dlouhááá

Bedste traditionelle tjekkiske værtshusoplevelse – Vores favorit 🙂

Beliggenhed: Dlouhá-gaden, Gamle By
Bedst til: Tjekkiske klassikere og tankøl
Prisniveau: $$

Lokál Dlouhááá er et af de nemmeste steder for førstegangsbesøgende at opleve en moderne udgave af det traditionelle tjekkiske værtshus.

Det lange lokale kombinerer enkelt retrodesign, fælles stemning og friskskænket Pilsner Urquell. Køkkenet holder sig til ligefremme tjekkiske retter lavet på lokale råvarer.

Den oprindelige Lokál Dlouhááá åbnede i 2009 og blev fulgt af flere andre Lokál-værtshuse i Prag og resten af Tjekkiet.

Hold øje med retter som:

• schnitzel,
• svíčková,
• oksegullasch,
• friteret ost,
• pølser,
• sæsonens dagens retter.

Det, vi godt kan lide

Lokál er turistvenligt uden at føles som en restaurant, der kun er lavet til turister.

Der er liv, det er overkommeligt sammenlignet med gourmetrestauranter, og beliggenheden er meget praktisk.

Det, du skal overveje

Lokalet kan være højlydt og fyldt. Det er et tjekkisk værtshus, ikke en romantisk restaurant med levende lys.

Aftenkortet kan desuden være anderledes end de mere varierede hverdagsfrokosttilbud.

Lokalt tip

Der findes flere Lokál-afdelinger i Prag. Lokál Dlouhááá er praktisk for Gamle By, mens Lokál U Bílé kuželky er god, når du ser Malá Strana.

Lokál er det nemme traditionelle valg. Vil du have en kortere liste over klassiske tjekkiske køkkener, så start med Lokál, Kuchyň, Výčep og U Kroka — og drop alt med billedmenu på Gamle Bytorv.

13. Výčep

Bedste moderne tjekkiske restaurant for pengene

Beliggenhed: Vinohrady
Bedst til: Moderne tjekkisk mad uden gourmetformalitet
Prisniveau: $$–$$$

Výčep er en af vores stærkeste anbefalinger til rejsende, der vil se, hvordan moderne tjekkisk madlavning ser ud uden for en smagsmenurestaurant.

Menuen tager velkendte værtshusråvarer og tjekkisk comfort food og behandler dem med langt mere omhu og kreativitet. Samtidig forbliver restauranten afslappet og imødekommende frem for formel.

Výčep fik en Michelin Bib Gourmand i den aktuelle tjekkiske guide som anerkendelse af kombinationen af kvalitet og pris.

Det, vi godt kan lide

Det er et sted, hvor både eventyrlystne madelskere og rejsende, der bare vil have et fremragende måltid, bliver glade.

Restauranten tager dig desuden ud i boligkvarteret Vinohrady, væk fra de mest befærdede turistgader.

Det, du skal overveje

Menuen følger sæsonen, og enkelte retter kan være ukendte for udenlandske gæster. Bed personalet om forklaringer og anbefalinger i stedet for automatisk at vælge det, du kan genkende.

Lokalt tip

Kombinér middagen med en tur gennem Vinohrady, Jiřího z Poděbrad-pladsen eller de nærliggende Riegrovy sady.

Reservér Výčep til middag og i weekenden. Uden reservation lykkes det nogle gange til frokost, sjældent fredag aften.

14. U Kroka

Bedste traditionelle restaurant nær Vyšehrad

Beliggenhed: Vratislavova-gaden, under Vyšehrad
Bedst til: Traditionel mad, rimelige priser og afslappede middage
Prisniveau: $$

U Kroka er en lille familierestaurant tæt på Vyšehrad.

Historien følger traditionen fra en Prag-kro, der første gang åbnede i området i 1895. I dag serverer restauranten en blanding af tjekkiske klassikere og moderne retter i hyggelige kvartersomgivelser.

Det, vi godt kan lide

U Kroka er et mere afslappet og lokalt alternativ til at spise i Gamle By.

Stedet ligger desuden perfekt til frokost eller middag efter en tur på Vyšehrad.

Det, du skal overveje

Restaurantens popularitet blandt udenlandske gæster betyder, at den ikke længere er nogen uopdaget hemmelighed.

Reservér i forvejen frem for at regne med, at beliggenheden uden for Gamle By garanterer et ledigt bord.

Lokalt tip

Tag til Vyšehrad sidst på eftermiddagen, nyd udsigten over floden, og gå så ned ad bakken til middag på U Kroka.

U Kroka er en naturlig afslutning på en tur rundt om Vyšehrad. Vi har lagt den ind i vores 3-dages rejseplan for Prag, hvis du også vil have resten af dagen planlagt.

Bedste restauranter med udsigt

Udsigten gør ikke maden god — men disse tre restauranter kombinerer et seriøst køkken med et bord, du vil huske.

Kuchyň ligger på Hradčany-pladsen over Malá Strana. Mlýnec kigger ud på Karlsbroen. Terasa U Zlaté studně er terrassen til særlige anledninger under Prag Slot.

15. Kuchyň

Bedste restaurant nær Prag Slot

Beliggenhed: Hradčany-pladsen
Bedst til: Tjekkisk mad, øl og panoramaudsigt
Prisniveau: $$–$$$

Kuchyň ligger inde i Salm-palæet, lige ved siden af Prag Slot.

Restauranten serverer tjekkiske retter inspireret af historiske kogebøger fra paladserne. Gæsterne kan kigge ned i gryderne og vælge efter, hvad der laves lige nu, i stedet for kun at læse beskrivelser på et menukort.

Terrassen giver en imponerende udsigt over Malá Strana og byen. Restauranten er en del af Nationalgalleriets kompleks på Hradčany-pladsen.

Det, vi godt kan lide

Få restauranter i Prag kombinerer virkelig god tjekkisk mad med så praktisk en beliggenhed for sightseeing og en så mindeværdig udsigt.

Kuchyň er et ideelt frokoststop efter et besøg på Prag Slot.

Det, du skal overveje

Terrassen er særligt eftertragtet i varmt vejr og fyldes hurtigt.

Restauranten er heller ikke billig efter almindelige tjekkiske værtshusstandarder, selv om beliggenheden er med til at retfærdiggøre forskellen.

Lokalt tip

Tag sporvognen op ad bakken, besøg Prag Slot om formiddagen, og spis på Kuchyň, før du går ned gennem Hradčany og Malá Strana.

Skal du op til slottet først, så læs vores guide til billetter og besøg på Prag Slot — og spis så på Kuchyň, før du går ned igen.

16. Mlýnec

Bedste restaurant ved Karlsbroen

Beliggenhed: Novotného lávka, Gamle By
Bedst til: Udsigt til Karlsbroen og festlige middage
Prisniveau: $$$

Mlýnec har en plads ved floden lige ved siden af Karlsbroen.

Restauranten serverer moderne tjekkisk og internationalt køkken i et nutidigt lokale med store vinduer. Terrassen ligger næsten under broen og giver en af Prags mest karakteristiske restaurantbeliggenheder.

Det, vi godt kan lide

Mlýnec byder på den sjældne kombination af en verdensberømt beliggenhed og en restaurant, der er værd at besøge for madens skyld.

Stedet er især attraktivt efter en aftentur gennem Gamle By eller over Karlsbroen.

Det, du skal overveje

Ikke alle borde har den samme udsigt. At bede om et bord ved vinduet eller på terrassen giver ikke altid garanti, så bekræft placeringen, når du reserverer.

Priserne afspejler beliggenheden og restaurantens stil.

Lokalt tip

En senere middag kan have mere stemning, når store dele af dagens menneskemængde omkring Karlsbroen er forsvundet.

Reservér Mlýnec, og bed om udsigt til Karlsbroen — terrassebordene er hele grunden til at komme.

17. Terasa U Zlaté studně

Bedste romantiske restaurant med udsigt

Beliggenhed: Under Prag Slot, Malá Strana
Bedst til: Bryllupsdage, frierier og solnedgangsmiddage
Prisniveau: $$$$

Terasa U Zlaté studně optager de øverste etager af hotellet Golden Well lige under Prag Slot.

Terrasserne kigger ud over tagene i Malá Strana og Gamle By samt Vltava-floden. Restauranten byder på sæsonbestemte smagsmenuer og forfinet europæisk køkken under køkkenchef Lukáš Hlaváček.

Restauranten fik tre kokkehuer af Gault & Millau Czechia for 2026. Den største attraktion er stadig panoramaterrassen, især i de varmere måneder.

Det, vi godt kan lide

Det er en af Prags stærkeste rammer om en særlig anledning.

Kombinationen af stille gader i Malá Strana, Prag Slot og udsigten over tagene føles virkelig mindeværdig.

Det, du skal overveje

Oplevelsen er dyr, og de mest eftertragtede terrassepladser er sæsonbestemte.

I dårligt vejr spiser du indendørs, hvor udsigten stadig er flot, men oplevelsen er en anden.

Lokalt tip

Book omkring solnedgang, men tjek det præcise solnedgangstidspunkt for din rejsedato. Om sommeren kan solen gå ned meget senere end almindelig middagstid.

Bor du i nærheden, bliver en solnedgangsmiddag meget lettere — start med hvor du skal bo i Prag, og se derefter vores favoritluksushoteller, hvis aftenen skal føles helt særlig.

Bedste internationale restauranter

Prag er ikke kun knedlíky. Når du vil have en pause fra centraleuropæisk mad, er det her, vi sender vores gæster hen.

Taro og Sansho dækker vietnamesisk og bredere asiatisk madlavning. The Eatery er kvartersrestauranten i Holešovice. Alma er den stilfulde alsidige spiller nær Národní med madlavning over åben ild og internationale påvirkninger.

Vil du have italiensk på Michelin-niveau, så se Casa de Carli i gourmetafsnittet ovenfor.

18. Taro

Bedste vietnamesiske smagsmenu i Prag

Beliggenhed: Dunaj-palæet, Nye By
Bedst til: Vietnamesisk-tjekkiske smage og spisning ved disken
Prisniveau: $$$

Taro henter inspiration i det vietnamesiske køkken og kombinerer det med råvarer fra tjekkiske gårde.

Gæsterne sidder omkring et åbent køkken og ser kokkene tilberede en gennemtænkt smagsmenu. Tilgangen er moderne og præcis, men bevarer forbindelsen til teamets vietnamesiske rødder.

Taro ligger i dag i det renoverede Dunaj-palæ. Konceptet ledes af køkkenchef Khanh Ta og bygger på vietnamesiske smage fortolket i et gourmet-smagsmenuformat.

Det, vi godt kan lide

Prag har et stort og vigtigt vietnamesisk fællesskab, og Taro viser den forbindelse i en form, gæster måske ikke møder andre steder i Europa.

Pladserne ved disken gør desuden måltidet mere interaktivt.

Det, du skal overveje

Smagsmenuformatet giver gæsterne mindre kontrol end en à la carte-restaurant.

Aftal allergier og kosthensyn før booking.

Reservér Taro til middag i god tid. Der er få pladser ved disken, og køkkenet har ikke travlt.

19. Sansho

Bedste asiatiske menu til deling

Beliggenhed: Petrská-kvarteret, Nye By
Bedst til: Afslappede smagsmenuer og grupper
Prisniveau: $$–$$$

Sansho var en af de restauranter, der var med til at forvandle Prags moderne madscene.

Menuen kombinerer asiatiske teknikker og smage med lokale råvarer i sæson. Middagen serveres ofte som delemenu eller smagsmenu, mens frokosten kan være mere fleksibel og billigere.

Sansho tilbyder i dag både frokostmuligheder og en aftenmenu med flere serveringer. Smagsoplevelsen kombinerer flere mindre retter med en større hovedret og tilbehør.

Det, vi godt kan lide

Sansho føles afslappet og gavmild frem for højtidelig.

Det er et fremragende valg for rejsende, der vil have kreativ mad uden prisen eller stemningen fra en Michelin-stjernet spisesal.

Det, du skal overveje

Aftenoplevelsen fungerer bedst, når hele bordet er trygge ved at dele maden.

Meget konservative spisere kan opleve nogle smagskombinationer som uvante.

Lokalt tip

Frokosten er en god måde at opleve Sansho på til en lavere pris og med mindre binding end den fulde aftenmenu.

20. The Eatery

Bedste kvartersrestaurant i Holešovice

Beliggenhed: Holešovice
Bedst til: Spisning ved åbent køkken og oplevelser uden for centrum
Prisniveau: $$–$$$

The Eatery er en moderne kvartersrestaurant i Prag 7, et godt stykke uden for byens mest turistede område.

Det åbne køkken udgør restaurantens midtpunkt, og gæsterne kan følge kokkene i arbejdet. Menuen skifter med sæsonen og kombinerer tjekkiske råvarer med moderne europæisk madlavning.

The Eatery har i dag en Michelin Bib Gourmand for god madlavning i et fornuftigt prisleje.

Det, vi godt kan lide

Restauranten giver dig en grund til at udforske Holešovice, et af Prags mest interessante moderne kvarterer.

Den er forfinet nok til en særlig aften, men stadig mere afslappet end en traditionel gourmetrestaurant.

Det, du skal overveje

Beliggenheden er ikke praktisk for en gæst, der kun har få timer i den historiske bykerne.

Planlæg restauranten som en del af en eftermiddag eller aften i Holešovice frem for at tage derud kun for et forjaget måltid.

Hvad du kan se i nærheden

Kombinér The Eatery med:

• DOX Centret for Samtidskunst,
• Prags Markedshaller,
• Vnitroblock,
• Nationalgalleriets Messepalæ,
• Stromovka-parken.

21. Alma

Bedste alsidige moderne restaurant i Prag

Beliggenhed: Nær Národní-gaden, Nye By
Bedst til: Deleretter, cocktails og en stilfuld middag
Prisniveau: $$–$$$

Alma er restaurant, café og bar i en historisk bygning tæt på Prags centrum.

Maden kombinerer sæsonens råvarer, madlavning over åben ild og internationale påvirkninger. Gæsterne kan vælge mellem et à la carte-kort eller en smagsmenu, alt efter det aktuelle udbud.

Alma fik en Michelin Bib Gourmand i det tjekkiske udvalg for 2025 og er hurtigt blevet en af de mest markante moderne restauranter i det centrale Prag.

Det, vi godt kan lide

Alma fungerer til mange forskellige anledninger.

Du kan komme til en hel middag, mødes med nogen over en drink, dele flere retter eller tilbringe en afslappet aften uden gourmetrestaurantens faste rammer.

Det, du skal overveje

Stemningen er livlig, så det er måske ikke den bedste restaurant, hvis du leder efter et stille, traditionelt eller meget romantisk lokale.

Lokalt tip

Alma ligger godt til en aften efter et besøg på Nationalteatret, Det Dansende Hus eller ved floden.

Book Alma, hvis du vil have et bord i kvarteret uden at binde dig til en smagsmenu.

Restauranter, du bør undgå i Prag

Vi kan ikke sige, at alle restauranter i en bestemt gade er dårlige. Der findes fremragende restauranter selv lige ved siden af Prags mest berømte seværdigheder.

Vær dog forsigtig, når en restaurant har flere af disse advarselstegn:

• personale, der aggressivt lokker folk indenfor,
• et menukort med snesevis af usammenhængende internationale retter,
• ingen synlige priser udenfor,
• billeder af hver eneste ret,
• «traditionelle tjekkiske» retter, der ikke er rigtigt tjekkiske,
• ekstra gebyrer, der ikke forklares tydeligt,
• anmeldelser, der gentagne gange nævner forkerte regninger,
• et næsten tomt lokale, mens alle nabolokaler er fyldte.

Vær varsom med restauranterne på Gamle Bytorv

At spise på Gamle Bytorv er ikke automatisk en fejl.

Restaurant 420 er et godt eksempel på en restaurant, der er værd at besøge på en ekstremt turistet adresse. Mange andre restauranter tager dog høje priser primært for deres terrasse og udsigt.

Læs hele menukortet, før du sætter dig.

Trdelník er ikke et traditionelt måltid i Prag

Trdelník forbindes i dag tæt med turismen i Prag, men det er ikke nogen central historisk tjekkisk spise.

Nyd en, hvis den frister, men betragt den ikke som byens mest autentiske dessert.

Vil du have en mere tjekkisk oplevelse, så kig efter:

• větrník,
• kremrole,
• buchty,
• koláče,
• frugtboller (ovocné knedlíky),
• traditionelle tjekkiske kager.

Skal du reservere bord i Prag?

Til populære restauranter: ja.

Reservér i god tid til:

• La Degustation,
• Field,
• Štangl,
• LEVITATE,
• Casa de Carli,
• Terasa U Zlaté studně,
• Taro.

Vi anbefaler også reservation til:

• Výčep,
• Alma,
• 420 Restaurant,
• Kuchyň,
• Café Savoy,
• Mlýnec,
• Lehká hlava,
• U Kroka.

Lokál og Kantýna tager af og til imod gæster uden reservation, men begge steder kan blive ekstremt fyldte.

Hvor lang tid i forvejen skal du reservere?

Til Michelin-stjernede restauranter og særlige anledninger: flere uger i forvejen.

Til populære, uformelle restauranter kan nogle få dage være nok uden for de travleste rejseperioder.

Book tidligere, hvis du besøger byen i:

• påsken,
• maj og juni,
• september,
• december,
• på helligdage,
• fredag og lørdag aften.

Drikkepenge på restauranter i Prag

Service er ikke automatisk inkluderet på alle regninger i Prag.

For god bordservering er drikkepenge på omkring 5–10 % almindeligt. Højere beløb er frivillige og bør afspejle oplevelsens kvalitet.

Sig det samlede beløb, du vil betale, til tjeneren, før kortet trækkes.

Er regningen for eksempel 920 CZK, og vil du betale 1.000, så sig:

«Ét tusind, tak.»

Gå ikke ud fra, at kontanter på bordet er den eneste måde at give drikkepenge på. Mange restauranter lader dig lægge dem oveni kortbetalingen, selv om praksis varierer.

Tjek regningen

Restauranter bør vise priserne tydeligt, men tjek altid:

• om brød eller snacks er blevet beregnet,
• antallet af drikkevarer,
• de valgte drikkepenge,
• det endelige beløb, der vises på betalingsterminalen.

Bevidst overfakturering er ikke normalt på seriøse restauranter i Prag, men fejl kan ske alle steder.

Hvornår spiser man middag i Prag?

Tjekkerne spiser ofte middag tidligere end gæster fra Sydeuropa.

En restaurantmiddag begynder typisk mellem kl. 18 og 20. Populære restauranter har travlt til senere, især fredag og lørdag.

Gourmetrestauranternes smagsmenuer sætter nogle gange en grænse for det seneste bordtidspunkt, fordi oplevelsen tager flere timer.

Vil du spise roligere, så book omkring kl. 17.30 eller 18. Vil du have mere liv omkring dig, så vælg cirka kl. 19.30 eller 20.

Madture i Prag

En guidet madtur er nyttig, når du har begrænset tid og gerne vil smage flere tjekkiske retter uden at bestille flere hele måltider.

En god madtur i Prag kan omfatte:

• traditionelle tjekkiske retter,
• lokal øl,
• tjekkisk vin,
• bagværk og desserter,
• åbne sandwich (chlebíčky),
• viden om tjekkisk madkultur,
• stop i kvarterer uden for de mest befærdede turistgader.

Madture er meget forskellige. Tjek, om prisen dækker al mad og drikke, og hvor mange der er med i gruppen.

Sammenlign de bedste madture i Prag, og tjek, om drikkevarer og alle smagsprøver er med i prisen, før du booker.

Ofte stillede spørgsmål om restauranter i Prag

Hvad er den bedste restaurant i Prag?

Inden for gourmet er vores bedste samlede valg La Degustation Bohême Bourgeoise.

Vil du have et billigere moderne tjekkisk måltid, så vælg Výčep. Til traditionel tjekkisk værtshusmad og øl: Lokál Dlouhááá.

Hvor spiser man traditionel tjekkisk mad i Prag?

Lokál, Kuchyň, U Kroka og Výčep er alle fremragende valg. Kantýna er særligt god til kød, mens 420 Restaurant er den mere forfinede mulighed direkte på Gamle Bytorv.

Hvad er den bedste Michelin-restaurant i Prag?

La Degustation er vores første valg til den, der vil opleve moderne tjekkisk køkken. Field er ideel til et mere kreativt, nutidigt bord, mens Štangl satser stærkt på lokale råvarer i sæson.

Hvad er den bedste restaurant nær Gamle Bytorv?

Restaurant 420 ligger direkte på Gamle Bytorv og er vores bedste valg i det umiddelbare område.

La Degustation, Field, Casa de Carli, Lokál Dlouhááá og Alma ligger også i rimelig gåafstand.

Hvad er den bedste restaurant nær Karlsbroen?

Mlýnec har en enestående beliggenhed ved floden lige ved siden af Karlsbroen.

Restauranten på Hotel Pod Věží og flere steder i Malá Strana ligger også tæt på, men tjek altid anmeldelserne grundigt i dette meget besøgte område.

Hvad er den bedste restaurant nær Prag Slot?

Kuchyň er vores foretrukne praktiske valg, fordi den ligger direkte på Hradčany-pladsen og har en terrasse med udsigt over Prag.

Terasa U Zlaté studně er et dyrere og mere romantisk alternativ neden for slottet.

Hvad er den mest romantiske restaurant i Prag?

Terasa U Zlaté studně er vores første valg til udsigt og særlige anledninger.

Mlýnec er fremragende, hvis du vil se Karlsbroen, mens Casa de Carli byder på et mindre og mere intimt lokale.

Hvad er den bedste vegetariske restaurant i Prag?

Lehká hlava er vores bedste centrale valg blandt de helt vegetariske restauranter. Mange moderne restauranter i Prag har også vegetariske retter, men kontakt smagsmenurestauranterne på forhånd.

Er det dyrt at spise i Prag?

Restauranterne i Prag er stadig forholdsvis prisvenlige sammenlignet med byer som London, Paris eller København, men den historiske bykerne og Prags bedste gourmetrestauranter kan være dyre.

Spiser du hverdagsfrokostmenuer uden for de mest befærdede turistgader, kan du skære markant i madbudgettet.

Skal jeg spise på Gamle Bytorv?

Det kan du godt, men vælg med omtanke.

Restaurant 420 er en god mulighed. Mange andre restauranter tager primært betaling for beliggenheden, så tjek menukort, priser og nye anmeldelser, før du sætter dig.

Er postevand gratis på restauranter i Prag?

Gå ikke automatisk ud fra, at postevand serveres gratis. Restauranternes politik varierer, og nogle steder tager betaling for filtreret vand eller serverer kun vand på flaske.

Spørg, før du bestiller, hvis det betyder noget for dig.

Afsluttende tanker om de bedste restauranter i Prag

Prag er ikke længere en by, hvor gæsterne skal vælge mellem tung værtshusmad og overprisede turistrestauranter.

Traditionel tjekkisk mad er stadig en vigtig del af oplevelsen, men du kan i dag møde den i mange forskellige former.

Lokál serverer velkendte klassikere i et livligt værtshus. Výčep giver traditionelle råvarer en moderne behandling. Kuchyň forbinder tjekkisk mad med en af Prags bedste udsigter, mens La Degustation og Štangl forvandler den lokale madhistorie til komplette smagsmenuoplevelser.

Byens vietnamesiske restauranter, moderne bagerier og kvartersbistroer afspejler også det Prag, de lokale lever i i dag.

Vores råd er at blande forskellige stilarter under besøget.

Spis ét traditionelt tjekkisk værtshusmåltid, prøv én moderne restaurant, nyd morgenmad på et bageri eller en historisk café, og reservér en særlig middag, når budgettet tillader det.

Og allervigtigst: vælg ikke hver eneste restaurant, bare fordi den ligger ved siden af den næste seværdighed på din rute. Nogle af Prags bedste måltider kræver en kort tur med sporvogn eller metro uden for Gamle By — og kvartererne omkring er som regel også værd at gå på opdagelse i.

Praktiske tips til Prag fra lokale

Kort vi har lavet til dig:

Vi har lavet detaljerede kort med de bedste seværdigheder, skjulte perler, anbefalede steder at bo, rejseplaner og mere — alt baseret på vores egen lokale erfaring. Vi håber, de vil hjælpe dig med at planlægge en uforglemmelig tur til vores smukke hjemby. Se vores kort på denne side.

Sådan sparer du penge på valutaveksling:

Vi anbefaler kraftigt at få et Revolut-kort — det er et af de bedste rejse-debetkort der findes. Vi har brugt det i over 10 år, og det har allerede sparet os tusindvis af euro.

Hvor man kan bo i Prag (Vores valg):

	Mulighed 1	Mulighed 2	Mulighed 3
Byens centrum	Metropolitan	River View	Dancing House
Budget	Pension Akát	Czech Inn	AirBnb
Tagterrasse	Wenceslas Square	Metropolitan	Dancing House
Parker & caféer	Hotel Orion	Anna Hotel	Libero Residence
Luksus	Grand Hotel Bohemia	Alchymist	KINGS COURT

Bedste guidede ture i Prag (Vores valg):

• Vigtigt for førstegangsbesøgende: Topseværdigheder & Introduktion til det historiske centrum
• Jødekvarteret: Vandretur i Jødekvarteret
• Skjulte perler: Vandretur til skjulte perler med lokal guide
• Cykeltur: Fuldendt cykeltur i byen
• Madtur: Guidet tur til street-food boder (med smagsprøver)
• Øltur: Prag mikrobryggeri-tur

Oplev Prag som en lokal

Få Prague Guide lavet af lokale og vid præcis, hvor du skal tage hen, hvad du skal springe over, og hvordan du bevæger dig rundt.

Derfor elsker rejsende den:

Lokale steder du ikke finder i guidebøger
Offline kort — ingen roaming, ingen stress
Smarte rejseplaner til korte storbyferier
Sparetips & sikkerhedsråd inkluderet