Écrit par les experts locaux Adriana & Matěj
Adriana et Matěj Halouskovi sont les blogueurs voyage derrière le blog à succès Czech the World.
Matěj est né à Prague et y a vécu toute sa vie, et Adriana a emménagé ici il y a plus de 10 ans.
Nous avons voyagé dans plus de 60 pays, mais si nous devions vous dire quel endroit nous connaissons le mieux, c’est notre ville.
Prague, ville réputée pour sa riche histoire et son architecture magnifique, est aussi un endroit où les aspects pratiques — comme la qualité de l’eau potable — sont pris très au sérieux.
Dans cet article, nous vous proposons un rapide aperçu de la manière dont Prague garde son eau propre et d’où elle provient. Nos informations viennent du site officiel de Prague Water and Sewage, afin de vous donner des données fiables sur les sources d’eau de la ville et son traitement.
Peut-on boire l’eau du robinet à Prague ?
L’eau du robinet à Prague est potable. L’eau de la ville fait l’objet de contrôles de qualité stricts et respecte les normes tchèques et européennes. Cela comprend des tests réguliers portant sur de nombreux paramètres chimiques et microbiologiques.
Les habitants boivent couramment l’eau du robinet, et vous trouverez des fontaines d’eau dans toute la ville pour remplir votre gourde. L’eau du robinet à Prague est réputée pour sa bonne qualité, ce qui en fait une option sûre et pratique pour bien s’hydrater pendant votre visite.
Pour nous, les locaux, il est impensable de ne pas avoir de l’eau potable directement au robinet. D’ailleurs, chaque fois que nous voyageons dans des pays où l’eau du robinet n’est pas potable, nous réalisons vraiment le luxe d’avoir accès à une eau propre partout chez nous.
Boire l’eau du robinet en République tchèque
La sécurité et la qualité de l’eau du robinet en République tchèque sont généralement élevées, ce qui la rend potable dans la plupart des régions.
Existe-t-il des endroits avec de l’eau non potable ?
C’est rare, mais il peut arriver de trouver de l’eau du robinet qui n’est pas potable. Cela concerne généralement des lieux comme les toilettes mobiles ou certains vieux bâtiments avec une plomberie obsolète. Dans ces cas-là, les points d’eau sont clairement signalés pour informer le public. Vous verrez généralement des panneaux avec un symbole de verre barré ou des avis indiquant que l’eau n’est pas propre à la consommation.
L’eau est-elle gratuite dans les restaurants à Prague ?
À Prague, il est courant que les restaurants servent de l’eau en bouteille, généralement facturée. Contrairement à certains autres pays, l’eau du robinet gratuite n’est pas proposée systématiquement dans la plupart des restaurants tchèques.
Cependant, les pratiques varient selon les établissements. Le mieux est toujours de demander si l’eau du robinet est disponible et si elle est gratuite lorsque vous mangez au restaurant en Tchéquie.
Sécurité de l’eau à Prague
L’eau du robinet distribuée dans tout Prague par Prague Water and Sewage est parfaitement potable et respecte les paramètres de l’ordonnance du ministère tchèque de la Santé n° 252/2004 Coll. Cette ordonnance fixe les exigences relatives à l’eau potable et à l’eau chaude, y compris la fréquence et l’étendue des contrôles, dans le cadre de la loi sur la protection de la santé publique n° 258/2000 Coll. L’eau de Prague respecte les normes locales et européennes sur les plans physique, chimique, microbiologique et biologique, et elle est régulièrement surveillée.
Surveillance de la qualité de l’eau
Prague Water and Sewage (PVK) supervise tout le parcours de l’eau potable jusqu’aux consommateurs, en garantissant sa qualité grâce à des tests rigoureux. Cela comprend plusieurs étapes de contrôle, depuis le prélèvement initial à l’usine de traitement de l’eau jusqu’aux contrôles effectués à différents points du réseau de distribution et chez le consommateur.
Le processus évalue plus d’une centaine de paramètres chimiques, sensoriels, physiques, microbiologiques et biologiques différents, à l’aide d’analyses en laboratoire et de sondes en ligne. Fait intéressant, la toxicité de l’eau est indiquée biologiquement grâce à des truites arc-en-ciel. Les indicateurs clés, comme la température de l’eau, le chlore, la teneur en fer et la turbidité, sont mesurés sur place, tandis que d’autres paramètres sont analysés dans le laboratoire accrédité de PVK, qui teste plus de 15 000 échantillons d’eau chaque année.
La gestion des risques lors du captage, de la production et de la distribution de l’eau est conforme à la loi n° 258/2000 Coll. sur la protection de la santé publique, telle que modifiée. Cela inclut le « Règlement opérationnel pour l’approvisionnement en eau potable à Prague », en conformité avec les exigences légales en matière de contrôle de la qualité de l’eau et d’hygiène.
Dureté de l’eau
La dureté de l’eau n’est pas définie de manière uniforme dans la littérature, mais elle désigne généralement la teneur en cations métalliques multivalents, notamment le calcium et le magnésium, qui contribuent fortement à la minéralisation de l’eau. Une eau dure contient des quantités plus élevées de ces éléments.
On rencontre souvent différentes unités de dureté, notamment lors de l’achat d’appareils électroménagers comme les lave-linge ou les lave-vaisselle, où la dureté est généralement exprimée en degrés allemands ou français. La dureté, définie comme la somme du calcium et du magnésium, se mesure en mmol/l (millimoles par litre).
Une eau extrêmement douce comme une eau très dure ne sont pas souhaitables, pour des raisons de santé et des raisons techniques. Déterminer la dureté optimale de l’eau potable est complexe, car les exigences sanitaires et techniques ne vont pas toujours dans le même sens.
L’eau potable de Prague est généralement douce à moyennement dure, avec des variations selon sa source : les usines de traitement de Želivka, Káraný, Podolí, ou un mélange de ces sources.
La limite de dureté de l’eau et la concentration en calcium et magnésium sont indiquées comme valeurs recommandées, c’est-à-dire comme indicateurs de qualité non contraignants pour l’eau potable. Pour la santé, l’ordonnance suggère qu’une eau de consommation optimale devrait se situer entre 2,0 et 3,5 mmol/l. Des valeurs plus élevées ne posent pas de problème sanitaire, mais peuvent nuire aux appareils ménagers en favorisant la formation de calcaire.
| Dureté de l’eau | mmol/l | °dH (degrés allemands) | °f (degrés français) |
| Très dure | > 3.76 | > 21.01 | > 37.51 |
| Dure | 2.51 – 3.75 | 14.01 – 21 | 25.01 – 37.5 |
| Moyennement dure | 1.26 – 2.5 | 7.01 – 14 | 12.51 – 25 |
| Douce | 0.7 – 1.25 | 3.9 – 7 | 7 – 12.5 |
| Très douce | < 0.7 | < 3.9 | < 7 |
Usines de traitement de l’eau de Prague
Prague Waterworks exploite les usines de traitement de l’eau de Káraný et de Podolí. L’usine de traitement de l’eau de Želivka est exploitée par Želivská provozní, a.s. depuis le 6 novembre 2013.
Usine de traitement de l’eau de Káraný
L’usine de Káraný, en service depuis 1914, fournit une eau potable de qualité à Prague. Elle capte des eaux souterraines grâce à 680 puits situés le long de la rivière Jizera. L’eau, avec une capacité d’environ 900 l/s, est acheminée vers la station de pompage principale de Káraný. Une autre source importante est l’infiltration artificielle depuis la rivière Jizera, avec une capacité de système de 700 à 900 l/s. L’eau, traitée au chlore, est pompée vers les réservoirs de Prague.
Usine de traitement de l’eau de Podolí
Rouverte en juin 2021 après une modernisation complète, l’usine de Podolí comprend désormais une filtration au charbon actif granulé, qui améliore l’élimination des pesticides et des contaminants. L’eau est prélevée dans la Vltava, la rivière qui traverse Prague, puis traitée par rayonnement UV et au chlore. Après reconstruction, la capacité de l’usine est d’environ 1200 l/s.
Usine de traitement de l’eau de Želivka
La plus grande source d’approvisionnement de Prague, l’usine de Želivka, achemine l’eau par un tunnel de 51,97 km. En service depuis 1972, elle capte l’eau du réservoir de Švihov et la traite par filtration avec coagulation, ozonation et filtration au charbon actif granulé. L’eau traitée est sécurisée au chlore puis livrée au réservoir de Jesenice.
Conseils pratiques de locaux pour Prague
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