Escrito pelos especialistas locais Adriana & Matěj
Adriana e Matěj Halouskovi são bloguers de viagem por trás do blog de sucesso Czech the World.
O Matěj nasceu em Praga e vive aqui a vida toda e a Adriana mudou-se para cá há mais de 10 anos.
Viajámos por mais de 60 países, mas se pudéssemos dizer que lugar conhecemos melhor, é a nossa cidade.
A República Tcheca é famosa pela cerveja, e não é por acaso. Temos muito orgulho da nossa cerveja e dizemos que ela é a melhor do mundo.
- A cerveja tcheca é extremamente barata. Foi preciso criar uma lei determinando que todo restaurante tenha pelo menos uma bebida não alcoólica mais barata que a cerveja!
- Os tchecos bebem mais cerveja por pessoa ao ano do que qualquer outro povo do mundo. Eles bebem como se fosse água, em qualquer ocasião.
Aqui você encontra tudo o que precisa saber sobre a cerveja tcheca, do ponto de vista de quem vive em Praga.
Estes locais e os pontos de interesse nas suas imediações estão assinalados no mapa da nossa aplicação gratuita. Utiliza este guia para escolher e, em seguida, abre a aplicação enquanto caminhas.
Tipos e categorias de cerveja tcheca
A grande maioria da cerveja produzida na República Tcheca é lager pilsen.
Categorias de cerveja na República Tcheca:
- Lehké (“leve”) – cerveja suave e com baixo teor alcoólico.
- Výčepní (“chope”) – o tipo mais comum, com teor alcoólico mais baixo
- Ležák (“lager”) – costuma ser mais forte e ter sabor mais amargo.
- Speciál (“especial”) – varia bastante, geralmente forte e muitas vezes com sabores especiais
A escala de graus da cerveja tcheca:
A força é indicada por uma escala de graus, expressa como porcentagem de sacarose em peso. Na maioria das vezes isso significa: quanto maior o grau, maior o teor alcoólico e mais amargo o sabor. As mais populares de longe são a de 10° e a de 12°, mas pode ser qualquer grau entre 7° e 18°.
- 10° (desítka) – geralmente cerca de 4% de álcool
- 11° (jedenáctka) – geralmente cerca de 4,5% de álcool
- 12° (dvanáctka) – geralmente cerca de 5% de álcool
- 13° (třináctka) – geralmente cerca de 5,5% de álcool
- 16° (šestnáctka) – geralmente cerca de 6,5% de álcool
As cores da cerveja tcheca:
- Clara (Světlé) – de longe a cerveja mais popular da República Tcheca
- Escura ou preta (Tmavé) – mais doce, menos amarga
- Âmbar / meio a meio (Polotmavé ou řezané) – algo entre a clara e a escura.
Marcas de cerveja tcheca – quais provar?
Antes de mais nada, a qualidade da cerveja depende muito da qualidade do restaurante. Se a casa é de primeira e mantém tudo limpo, até uma marca pior pode sair decente. Por outro lado, se o restaurante é ruim, até a melhor marca pode ficar horrível. Em alguns lugares também aguam a cerveja.
Aqui você encontra uma ampla pesquisa sobre a qualidade das marcas de cerveja tcheca. Está em tcheco, mas dá para ler o nome e a nota média de todas as marcas. Quanto maior a %, melhor a cerveja na opinião dos bebedores tchecos.
Agora vou passar por todas as marcas de cerveja tcheca mais famosas e comuns e indicar a nota média da pesquisa.
Pilsner Urquell – 64% (nota da pesquisa)
- Sabor: bem marcante, “lupulado” e forte
Provavelmente a cerveja tcheca mais conhecida no mundo inteiro. A Pilsner (“Plzeň” em tcheco) é servida em um bar sim, outro também. É mais forte e mais cara (ainda assim, muito barata).
Dá para explicá-la como “A Cerveja”. Se você quer tomar só uma ou duas, a Pilsner é sempre uma ótima escolha. Mas, se pretende passar a noite toda no bar e beber várias, vale considerar marcas menos fortes. Caso contrário, você vai ficar bêbado bem rápido.
É a marca que dá nome a toda uma família de cervejas – a pilsen. A primeira lager clara do mundo leva o nome da quarta maior cidade tcheca, Pilsen (Plzeň em tcheco).
Budweiser Budvar – 66%
- Sabor: macia, saborosa e menos gasosa que as outras
A Budweiser Budvar é uma cervejaria da cidade tcheca de České Budějovice (Budweis em alemão). A cerveja não tem relação com a Budweiser americana, que roubou o nome original da cervejaria tcheca.
A Budweiser é muito popular entre turistas. A maioria dos tchecos gosta, alguns não. De qualquer forma, vale muito provar. É uma das marcas de melhor qualidade (e é muito melhor que a Budweiser americana).
Krušovice – 46%
Sabor: doce e um pouco sem graça
A famosa cervejaria Krušovice foi fundada por Rodolfo II. É uma cerveja bem peculiar, que alguns tchecos adoram e outros detestam quase por completo. Ainda assim vale provar, porque é diferente das demais.
Staropramen – 36%
Sabor: leve, com toque frutado
A Staropramen é uma das marcas mais difundidas e comuns da República Tcheca. É produzida na cervejaria Staropramen, em Praga. A qualidade às vezes sofre, porque ela é servida em muitos restaurantes de nível mais baixo.
É muito popular por ser uma das cervejas decentes mais baratas que dá para encontrar. Mas eu não a recomendaria como algo especial: é apenas uma cerveja tcheca comum (o que ainda assim é melhor que a maioria das cervejas do mundo).
Gambrinus – 44%
Sabor: doce, com final “lupulado”
A Gambrinus é a cerveja mais vendida da República Tcheca. Tem muitas semelhanças com a Staropramen. A qualidade também sofre, porque ela é servida em muitos restaurantes de nível mais baixo.
Como a Staropramen, é muito popular por ser uma das cervejas decentes mais baratas. Também é bem fácil de beber em qualquer ocasião, então dá para tomar bastante Gambrinus. Eu diria que é só uma cerveja tcheca comum – nada de especial.
Kozel (Velkopopovický) – 49%
Sabor: forte, macia, muitas vezes considerada uma das melhores do mundo.
A Kozel (que significa “bode” em tcheco) de Velké Popovice é a favorita de muitos estudantes tchecos e de intercambistas do Erasmus em Praga (inclusive minha). É uma das melhores cervejas que dá para comprar em garrafa e sua qualidade costuma ser decente até em bares mais simples.
A versão escura dela é provavelmente a cerveja escura mais popular da República Tcheca.
Svijany – 42%
Sabor: levemente doce e levemente amarga
A Svijany é uma das cervejarias mais antigas da República Tcheca (fundada em 1534). A cerveja Svijany é única por ser uma lager não pasteurizada, o que dá à bebida um sabor “de verdade” inconfundível.
A Svijany básica não é tão fora do comum, mas há muitas variantes especiais, bem singulares e que valem totalmente a pena. Posso dizer que a Svijany é uma das minhas cervejas favoritas.
Lobkowicz – 62%
Sabor: amarga, com um toque cítrico
A Lobkowicz não é tão difundida e popular quanto a Gambrinus ou a Staropramen, mas costuma ter boa qualidade. A Lobkowicz é uma aposta segura. Nada de extraordinário, mas nunca decepciona.
Bernard – 70%
Sabor: agridoce, com aroma “lupulado”
A Bernard é uma cervejaria familiar que remonta ao século XVI. A fábrica era bem pequena até 1991, mas desde então a popularidade não para de crescer. A Bernard é não pasteurizada e, se você procura uma cerveja forte e cheia de personalidade, é essa marca que deve provar. Eu adoro a Bernard e peço sempre que a vejo.
A Bernard também produz várias cervejas saborizadas e uma cerveja sem álcool bastante popular.
Velvet – 55%
Sabor: aveludado, levemente amargo
A Velvet é uma cerveja especial feita pela cervejaria Staropramen. É uma cerveja âmbar, de sabor forte e teor alcoólico um pouco acima da média tcheca. Ela é inspirada numa receita inglesa.
A Velvet não é tão comum, mas, se você a vir, vale provar. É diferente das outras e costuma ter boa qualidade.
Braník – 39%
Sabor: bem amarga e lupulada, com um toque cítrico.
A Braník costuma ser a cerveja engarrafada mais barata do supermercado, e é por isso que ela é popular entre os estudantes. Mas não é nada excepcional, e eu recomendaria outras marcas.
A Braník é feita com água do próprio rio Vltava, o que lhe dá esse sabor característico.
Matuška – 71% (Zlatá raketa)
Sabor: mais leve e mais doce que a lager tcheca típica
A Matuška é uma das cervejarias tchecas mais novas, mas já conquistou muitos fãs. É uma cerveja artesanal feita da forma mais limpa possível, sem extratos ou açúcares adicionados.
A Matuška produz várias cervejas, incluindo ales típicas e lagers encorpadas. Se quiser algo especial, prove a Zlatá raketa (que significa Foguete Dourado). É uma ótima escolha se você busca algo mais leve e mais doce que a lager tcheca típica.
Melhores restaurantes e bares de cerveja tcheca em Praga
Quais são os lugares para incluir no seu rolê de cerveja por Praga? Vamos dar uma olhada nos melhores restaurantes e bares:
Restaurante U Vejvodů
O U Vejvodů tem uma atmosfera histórica riquíssima, que outros bares de Praga só podem sonhar em imitar. A casa é dividida em dois andares bem distintos, cada um com personalidade própria. No inferior fica o salão de cerveja, com fotografias e outras relíquias dos tempos áureos da produção cervejeira tcheca, ao som da música folclórica boêmia clássica. O andar de cima lembra mais um pub, com música moderna e público mais jovem.
- Cervejas: Pilsner Urquell, Kozel escura
- Site oficial
- Endereço: Jilská 4
Restaurante Lokál Dlouhááá
O Lokál Dlouhááá é um restaurante popular de estilo retrô, com Pilsner Urquell de tanque de excelente qualidade. O Lokál é ótimo se você quer não só uma boa cerveja, mas também provar um prato tcheco típico no almoço ou no jantar.
- Cervejas: Pilsner Urquell, Kozel escura
- Site oficial
- Endereço: Dlouhá 33
Restaurante U Glaubiců
O U Glaubiců é um famoso restaurante histórico (com mais de 700 anos). Se você quer tomar uma ótima cerveja, provar a comida tcheca típica e ao mesmo tempo curtir um pouco da história de Praga, o U Glaubiců é o lugar perfeito. O restaurante também tem localização impecável, bem na rota a pé entre o Castelo de Praga e a Ponte Carlos.
- Cervejas: Pilsner Urquell, Kozel escura
- Site oficial
- Endereço: Malostranské náměstí 266/5
Bar Na Palmě
O Na Palmě é o bar de cerveja preferido da galera local. Se você quer provar muitas cervejas tchecas especiais diferentes e beber junto com os moradores, o Na Palmě é o lugar!
- O Na Palmě não é muito conhecido pelos turistas, então provavelmente só haverá bebedores tchecos por lá.
- Eles sempre têm 10 cervejas diferentes para provar (a cada semana, novidades),
- Não fica exatamente no centro, mas está a apenas 8 minutos de metrô direto da Praça Venceslau.
- O Na Palmě é um bar pequeno, então vale reservar mesa (tel. 605 283 520).
- Cervejas: Únětice + marcas diferentes toda semana
- Site oficial (somente em tcheco)
- Endereço: Zenklova 13
Visitas a cervejarias e spa de cerveja
Cervejaria Pilsner Urquell
Se você ama cerveja, precisa visitar a cervejaria original da Pilsner Urquell em Pilsen (cerca de uma hora de carro de Praga).
Você pode ir de carro por conta própria e reservar a visita diretamente na cervejaria aqui.
- Duração: 100 minutos
- Os horários mudam a cada mês – confira aqui.
Ou pode fazer este passeio de um dia saindo de Praga, que leva você à cervejaria e também à fábrica de cristais da Boêmia, outra coisa pela qual a República Tcheca é famosa.
- Dias do passeio: todas as segundas e quartas-feiras
- Duração: 8 horas
- Horário de saída: 9h
Cervejaria Staropramen
Visitar a cervejaria Staropramen é uma ótima alternativa, porque ela fica na própria Praga, perto do centro. Você reserva sua degustação diretamente no site oficial da cervejaria Staropramen.
- Duração: 50 minutos
- Horário de funcionamento: das 10h às 18h, todos os dias
Tour noturno a pé de cerveja e tapas tchecas em Praga
Se você quiser levar o paladar num passeio por alguns dos melhores bares de Praga e provar petiscos tchecos tradicionais, este ótimo tour noturno é imperdível!
- Duração: 4 a 5 horas
- Horário de saída: 17h, todos os dias, na Praça Venceslau
- Avaliações excelentes – 5/5 estrelas de mais de 270 pessoas
- Reserve aqui: Prague Beer and Czech Tapas Evening Walking Tour
Spa de cerveja Bernard, em Praga
O spa de cerveja é outro programa popular entre os amantes de cerveja em Praga. O melhor é o Beer Spa Prague Bernard.
- Ótima localização – perto da Praça da Cidade Velha e da Praça Venceslau.
- Duração: 90 a 120 minutos
- Cerveja à vontade
- Reserve aqui: Beer Spa Prague Bernard
Você pode ler este relato pessoal do spa de cerveja de Praga para entender melhor como funciona.
Mapa da cerveja de Praga
Preparei para você um mapa com todos os restaurantes, bares, spa de cerveja e passeios deste artigo. Você também pode baixar o mapa da cerveja e carregá-lo no aplicativo de mapas do celular, como o Maps.me ou o Locus Map.
Como pedir uma cerveja tcheca
Sendo sincero: se você entra num bar, todo mundo já sabe que você quer uma cerveja. Ainda assim, algumas dicas podem ser úteis:
- Pedir a cerveja “grande” (0,5 l) é considerado o padrão. Se quiser a pequena (0,3 l), precisa dizer “malé” (má-lé).
- Também é padrão servirem a cerveja clara (světlé). Se quiser a escura, precisa dizer “tmavé” (tmá-vé).
- A gorjeta é comum se você gostar do atendimento (normalmente entre 5% e 10%).
Dicionário da cerveja tcheca:
| Uma cerveja, por favor | pivo prosím (pee-vo pro-seem) |
| Saúde | na zdraví (na zdravee) |
| Cerveja grande (0,5 l) | velké pivo (vel-keh pee-vo) |
| Cerveja pequena (0,3 l) | malé pivo (mah-leh pee-vo) |
| Cerveja escura | tmavé (tuh-mah-veh) |
| Mais uma cerveja | ještě jedno (yesht-ye yed-no) |
| Gostaria de pagar, por favor. | zaplatím prosím (zah-plaht-eem pro-seem) |
Curiosidades sobre a cerveja tcheca
1) Os tchecos bebem mais cerveja per capita do que qualquer outro povo do mundo
A República Tcheca está no topo de todas as pesquisas feitas. Segundo este levantamento, os tchecos bebem 142,4 litros por pessoa. Isso é mais que uma cerveja de 355 ml por dia para cada homem, mulher e criança do país.
2) Pelo menos uma bebida não alcoólica precisa ser mais barata que a cerveja
A cerveja na República Tcheca é tão barata que foi preciso criar uma lei determinando que todo restaurante tenha pelo menos uma bebida não alcoólica mais barata que a cerveja! Havia muitos lugares onde até a água da torneira custava mais que uma cerveja! Parece loucura, mas é verdade!
3) A primeira cervejaria da República Tcheca abriu em 993 d.C.
O mosteiro do bairro praguense de Břevnov começou a produzir cerveja no século X, ainda no Reino da Boêmia.
4) A cerveja estilo pilsen vem originalmente da cidade tcheca de Plzeň
Este estilo de cerveja conhecido no mundo todo surgiu no século XIX na cervejaria Pilsner Urquell, em Plzeň (Pilsen em português).
5) A Budweiser original vem da República Tcheca
A cervejaria Budweiser original fica na cidade tcheca de České Budějovice (Budweis em alemão). O nome Budweiser significa “cerveja de České Budějovice”. O imigrante alemão Adolphus Busch abriu depois uma cervejaria nos EUA e batizou seu carro-chefe de Budweiser. Houve muitas batalhas judiciais para determinar quem tem o direito legal de usar o nome Budweiser.
Leia também: Leis sobre álcool em Praga – guia completo de quem mora aqui
Assista a este vídeo divertido sobre a nação cervejeira tcheca:
A falsa cerveja tcheca – Žatecký Gus
Talvez você já tenha topado com a cerveja Žatecký Gus, que se apresenta como tcheca (Žatec é uma cidade da República Tcheca). Ela tem rótulo em tcheco (com erros) e propagandas em tcheco. Na verdade, a Žatecký Gus é uma cerveja russa e não muito boa!
Dicas práticas de Praga dos locais
Mapas que preparamos para você:
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Como economizar no câmbio:
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Onde ficar em Praga (nossas escolhas):
| Opção 1 | Opção 2 | Opção 3 | |
| Centro | Metropolitan | River View | Dancing House |
| Econômico | Pension Akát | Czech Inn | AirBnb |
| Terraço | Wenceslas Square | Metropolitan | Dancing House |
| Parques e cafés | Hotel Orion | Anna Hotel | Libero Residence |
| Luxo | Grand Hotel Bohemia | Alchymist | KINGS COURT |
Melhores tours guiados em Praga (nossas escolhas):
- Essencial na primeira visita: Principais atrações e centro histórico
- Bairro judeu:Tour a pé pelo bairro judeu
- Tesouros escondidos:Tesouros escondidos a pé com guia local
- Tour de bicicleta:Tour de bicicleta pela cidade
- Tour gastronômico:Caminhada de comida de rua (com degustação)
- Tour de cerveja:Tour pelas microcervejarias de Praga
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Por que os viajantes gostam:
Lugares de locais que você não encontra nos guias
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Roteiros inteligentes para city breaks curtos
Dicas de economia e segurança incluídas
Download GRÁTIS (iPhone)Lugares para conhecer na República Tcheca:
Leia nosso guia completo dos melhores lugares para conhecer na República Tcheca:
Estatísticas da cerveja tcheca:
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Salve no Pinterest para depois e para seus amigos:
FAQ da cerveja tcheca – perguntas frequentes:
Quais são as melhores marcas de cerveja tcheca?
As marcas de cerveja tcheca são Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Krušovice, Kozel, Svijany, Gambrinus, Staropramen, Lobkowitz, Bernard e Matuška. Leia mais sobre comparação das marcas de cerveja tcheca.
Existe um mapa da cerveja de Praga?
Sim, aqui você encontra para baixar o mapa da cerveja de Praga.
Qual é o melhor spa de cerveja de Praga?
O melhor spa de cerveja de Praga é o Beer Spa Prague Bernard.
a) Tem ótima localização – perto da Praça da Cidade Velha e da Praça Venceslau.
b) cerveja à vontade
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Quais são os melhores restaurantes de cerveja em Praga?
Os melhores restaurantes de cerveja em Praga são:
1) Restaurante U Vejvodů
2) Restaurante Lokál Dlouhááá
3) Restaurante U Glaubiců
4) Bar Na Palmě
Leia mais sobre melhores restaurantes de cerveja de Praga.
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