由本地专家阿德里安娜和马泰撰写
阿德里安娜和马泰·哈洛乌斯科维是成功博客 Czech the World 背后的旅行博主。
马泰出生在布拉格，并且一辈子都住在这里；阿德里安娜十多年前搬到了这里。
我们去过60多个国家，但如果要说我们最熟悉的地方，就是我们的城市。
正在寻找布拉格最好的餐厅？
布拉格的餐饮场景比许多初次到访的人想象的有意思得多。这里依然有供应炖牛肉、炸肉排和完美拉出的捷克啤酒的传统啤酒馆，但这座城市也有富有创意的品尝菜单、现代捷克小馆、出色的越南菜，以及几家真正令人惊艳的高级餐厅。
难的是判断哪些地方值得你有限的时间。
布拉格主要景点周边的餐厅，从出色到极度游客化的都有。位于老城广场或查理大桥旁的漂亮位置，并不自动意味着这家餐厅好——而坐满捷克客人的店，也未必就藏在远离市中心的地方。
我们就住在布拉格，这份清单分成六类：市中心的地道捷克菜、高级餐厅、平价餐厅、本地啤酒馆、有景观的餐位，以及各国料理。
你可以用它为旅程的每个场景挑一家店：第一顿捷克菜、实惠的午餐、浪漫晚餐、特别的日子，或是从传统中欧菜里换换口味。
如果你更想在一个晚上尝遍几家店，而不是订一顿漫长的晚餐，不妨参加有向导的捷克美食与啤酒品尝之旅。
布拉格最佳餐厅地图
这张地图标出了下文的21家餐厅，按类别用颜色区分：市中心的地道捷克菜、高级餐厅、平价餐厅、本地啤酒馆、景观餐厅和各国料理。
市中心的地道捷克菜（蓝色）
- 420 Restaurant、Café Savoy 和 Kantýna。
高级餐厅（红色）
- La Degustation、Field、Štangl、LEVITATE 和 Casa de Carli。
平价餐厅、啤酒馆、景观与各国料理
- 青色：Eska、Lehká hlava 和 Naše maso。
- 橙色：Lokál、Výčep 和 U Kroka。
- 绿色：Kuchyň、Mlýnec 和 Terasa U Zlaté studně。
- 紫色：Taro、Sansho、The Eatery 和 Alma。
市中心供应地道捷克菜的最佳餐厅
如果你想在不离开历史城区的前提下吃一顿像样的捷克菜，就从这里开始。
这些餐厅在老城区、新城区和小城区供应炖牛肉、酸奶油炖牛肉（svíčková）、烤肉等熟悉的菜式。想吃一顿好的捷克晚餐并不需要长途乘坐电车——你只要避开老城广场上的游客菜单就行，不过下文有一个重要的例外。
如果你想知道坐下后该点什么，可以把我们的传统捷克菜指南放在手边——有了简短的说明，svíčková、炖牛肉和面团子（knedlíky）会好懂得多。
1. 420 Restaurant
老城广场上最好的餐厅
位置：老城广场
适合：市中心观光与现代捷克经典菜
价格区间：$$$
要在布拉格最有名的景点旁边找到一家真正好的餐厅并不容易。
Restaurant 420 就是那些重要的例外之一。
这家餐厅由米其林星级厨师 Radek Kašpárek 与 Marek Komínek 共同创办。它供应捷克与中欧菜肴的现代版本，部分食材还在自家的面包坊和肉品作坊里制作。
这家餐厅被收录进《米其林指南》的布拉格榜单。
我们喜欢的地方
对初次到访的人来说位置极其方便，但这家店并不只靠地址取胜。
如果你想在天文钟附近吃一顿讲究的捷克菜，又不想掉进明显的游客陷阱，它是很有力的选择。
需要考虑的地方
你多少还是在为布拉格最贵、最有名的地段买单。
比起便利更看重性价比的旅客，可以考虑 Výčep、Lokál 或 U Kroka。
在走进老城广场之前就先订好 420 Restaurant，否则你会掉进隔壁那种带图片菜单的陷阱店。
2. Café Savoy
布拉格最气派的咖啡馆兼餐厅
位置：靠近坎帕岛和乌耶兹德
适合：早餐、早午餐与优雅的捷克咖啡馆文化
价格区间：$$–$$$
Café Savoy 坐落在一座气派的历史建筑里，头顶是装饰华丽的新文艺复兴式天花板。
早餐和早午餐时段最忙，但到了下午和晚上，它也是一家正经的餐厅。菜单融合了捷克与中欧的咖啡馆传统、糕点，以及更扎实的菜肴。
Café Savoy 由 Ambiente 集团经营，自己的说法是：白天是热闹的咖啡馆，晚上是安静些的餐厅。
我们喜欢的地方
有了这样的空间，连一顿普通的早餐都像是布拉格观光的一部分。
位置也方便前往坎帕岛、佩特任山、国家剧院和小城区。
需要考虑的地方
这家咖啡馆非常受欢迎，周末上午尤其如此。不订位就去，很可能要等。
价格比普通的本地面包坊或街区咖啡馆要高。
本地人的小建议
晚餐时段通常比早餐安静，你也有更多时间欣赏这里的空间。
Café Savoy 属于隆重的那种早餐。想找更多咖啡馆，可以看我们的布拉格最佳咖啡馆。
3. Kantýna
布拉格最适合肉食爱好者的餐厅
位置：Politických vězňů 街，新城区
适合：牛排、捷克牛肉与轻松随性的体验
价格区间：$$–$$$
Kantýna 把肉铺、餐厅和随性的自助食堂装进了瓦茨拉夫广场附近一栋昔日的银行大楼。
客人在不同柜台挑选肉品和菜肴，用托盘端走，再到公用长桌找位子坐下。可选的通常有牛排、香肠、鞑靼生牛肉、慢煮肉品和每日更换的菜色。
Kantýna 由 Ambiente 集团经营，自称是一家由肉贩掌管的餐厅，肉品就在店里处理和售卖。
我们喜欢的地方
这种形式不常见、随性又有意思，尤其适合一群人一起来。
它也是传统牛排馆的绝佳替代选择。
需要考虑的地方
素食者在这里几乎找不到什么理由停留。
点餐流程一开始可能让人摸不着头脑，高峰时段尤其如此。可以请店员帮忙说明怎么点。
本地人的小建议
别一次点完。先拿几样小份的，摸清分量之后再去加点。
最佳高级餐厅
目前的米其林榜单里有五家布拉格的一星餐厅：La Degustation Bohême Bourgeoise、Field、Štangl、LEVITATE 和 Casa de Carli。
把它们留给特别的日子，而不是观光间隙的一顿快速晚餐。品尝菜单的位子最先订满，周五和周六尤其如此。
4. La Degustation Bohême Bourgeoise
布拉格综合最佳的高级餐厅
位置：Haštalská 街，老城区
适合：现代捷克菜、特别的日子与爱吃的人
价格区间：$$$$
如果你想以最精致的方式认识捷克菜，La Degustation Bohême Bourgeoise 是我们的首选推荐。
主厨 Oldřich Sahajdák 和团队以捷克与中欧的烹饪传统为基础，设计出多道式的品尝菜单。餐厅不是把传统菜摆得更精致，而是重新挖掘旧时的食材、技法与味道，再把它们组装成一场现代的用餐体验。
目前餐厅拥有一颗米其林星。这里供应品尝菜单而非常规单点，食材随季节以及本地农户、采集者和生产者的供应情况而变。
氛围讲究但不至于拘谨。开放式厨房也让客人能看着团队完成每一道菜。
我们喜欢的地方
这是少数几家能让外国客人认识捷克饮食历史、却不必吃下一整盘厚重的肉、面团子和酱汁的餐厅之一。
需要考虑的地方
这顿晚餐在金钱和时间上都是不小的投入。请留出好几个小时，也别紧接着安排另一场重要的夜间活动。
对于喜欢逐道自己挑选、口味特别挑剔的客人，这份菜单也未必合适。
我们的建议
如果这是你此行的美食重头戏，就订完整的套餐。配酒或无酒精配饮会明显推高最终花费，但也让整个体验更完整。
请提前几周预订 La Degustation——品尝菜单的位子最先订满，周五和周六尤其如此。
5. Field
布拉格最有创意的品尝菜单
位置：圣阿涅斯修道院附近，老城区
适合：当代高级餐饮与视觉出彩的菜式
价格区间：$$$$
Field 是布拉格另一家地位稳固的米其林星级餐厅。
餐厅由主厨 Radek Kašpárek 领衔，把当季食材做成充满想象力、细节考究的品尝菜单。室内简约克制，让食物成为唯一的主角。
Field 在最新一版捷克榜单中保住了米其林星。午餐和晚餐提供不同形式的菜单，具体道数与菜色会有变化。餐厅也说明不适合六岁以下的儿童。
La Degustation 还是 Field？
想和捷克饮食历史有更紧密的连接，就选 La Degustation。
偏好现代国际化的高级餐饮、艺术化摆盘和更具实验感的氛围，就选 Field。
两家都很出色，但体验明显不同。
我们喜欢的地方
较短的午餐菜单是体验布拉格米其林星级餐厅的轻松方式，不必一上来就承诺最长的晚餐套餐。
需要考虑的地方
Field 并不是为轻松的家庭聚餐设计的。它的摆盘和节奏，更适合喜欢品尝菜单、愿意慢慢享受一顿饭的人。
先看看 Field 当前的品尝菜单，并提前订位——这不是一家能随到随吃的餐厅。
6. Štangl
最好的现代捷克品尝菜单
位置：卡尔林
适合：当季捷克食材与当代美食
价格区间：$$$$
Štangl 位于卡尔林 Eska 的楼上，在2025年的捷克榜单中拿下第一颗米其林星。
餐厅的品尝菜单建立在基础的本地食材、发酵与季节性之上。开放式的空间让厨房一览无余，使这里的高级餐饮少了些传统感、多了几分直接。
目前的菜单围绕若干道菜展开，每一道都聚焦一种重要的本地食材。Štangl 还因其可持续做法获得了米其林绿星。
我们喜欢的地方
Štangl 明显是现代路数，却没有丢掉与捷克农业和烹饪传统的联系。
卡尔林的位置也方便你把晚餐和小酌串在一起，顺便逛逛布拉格最有意思的现代街区之一。
需要考虑的地方
餐厅在历史城区之外，不过坐地铁或电车都很方便。
菜单以品尝套餐为主，所以如果同行的人都想各点各的，这里并不合适。
本地人的小建议
早点到，先在卡尔林走一走，或者到楼下的 Eska 喝杯咖啡、吃块点心。
去卡尔林之前就先订好 Štangl——店里座位不多，品尝菜单本身就是来这里的全部意义。
7. LEVITATE
最好的亚洲风格高级餐厅
位置：维诺赫拉迪
适合：爱尝鲜的客人与主厨吧台体验
价格区间：$$$$
LEVITATE 把北欧的思路与亚洲的食材、味道和摆盘结合在一起。
餐厅已迁至 Vinohradská 街，目前拥有一颗米其林星。它的概念建立在精心编排的感官体验上，而不是前菜加主菜的常规晚餐。
在布拉格的米其林星级餐厅里，这一家国际色彩最浓。
我们喜欢的地方
LEVITATE 提供的东西，和 La Degustation 与 Štangl 那种以捷克为核心的菜单完全不同。
它特别适合已经尝过传统捷克菜、想要一顿更出人意料的晚餐的客人。
需要考虑的地方
这是一场高度设计过的体验。偏好简单直接的味道、熟悉的菜式或想快点吃完的旅客，建议另选一家。
饮食限制请务必在预订品尝菜单之前沟通清楚。
想坐吧台就早点查 LEVITATE 的可订时段，那些位子最先被订走。
8. Casa de Carli
布拉格最好的意大利餐厅
位置：Vězeňská 街，老城区
适合：现代意大利菜与浪漫晚餐
价格区间：$$$
Casa de Carli 是一家由主厨 Matteo De Carli 掌勺的小型家族意大利餐厅。
厨房从意大利不同地区汲取灵感，专注于新鲜的当季食材。菜肴根植于意大利传统，却以现代的精准呈现。
Casa de Carli 在2025年的捷克指南中获得第一颗米其林星，跻身布拉格成熟的高级餐厅之列。目前只在工作日营业，周六和周日休息，安排行程时要留意。
我们喜欢的地方
这家店给人的感觉私密而有人情味，不像大型豪华酒店里的餐厅。
对于不想再吃一顿捷克品尝菜单的旅客来说，它也是不错的高级餐厅选择。
需要考虑的地方
周末到访的客人可能吃不上，因为餐厅目前的常规营业时间集中在工作日。
店内座位不多，订位必不可少。
把 Casa de Carli 订在工作日的午餐或晚餐——工作日午餐更清静，性价比也更好。
最佳平价餐厅
布拉格已经不像从前那么便宜了，老城区里尤其如此。不过你仍然可以吃得不错，而不必退而求其次去吃快餐。
Eska、Lehká hlava 和 Naše maso 是我们日常性价比之选。下文本地啤酒馆一节里的 Lokál 和 U Kroka 同样价格公道，适合来一份捷克菜配啤酒。午餐时段的 Sansho 也值得考虑。
留意 polední menu
布拉格很多餐厅在工作日提供午市套餐，叫做 polední menu 或 denní nabídka。
这类套餐主要面向附近上班的本地人，通常包含一份汤和几款主菜可选，价格比晚餐菜单低不少。
供应时间一般从11点到14点，或者卖完为止。
本地人的小建议
最划算的午餐菜色往往只写在小黑板或单独的捷克语菜单上。可以问问有没有英文版。
9. Eska
卡尔林最好的餐厅兼面包坊
位置：卡尔林
适合：早餐、酸种面包与现代捷克菜
价格区间：$$
Eska 一半是面包坊，一半是餐厅，还有一部分是食物实验室。
它把旧时的保存技法、明火烹调和发酵，与当代捷克食材结合起来。面包坊全天出炉酸种面包、糕点和其他产品。
Eska 于2015年开业，帮助卡尔林成为布拉格主要的美食街区之一。它的餐厅和面包坊就在米其林星级餐厅 Štangl 的楼下。
我们喜欢的地方
Eska 几乎在一天中的任何时段都合适。
来吃早餐配咖啡、买面包带走，或者留下来吃一顿更扎实的午餐都可以。
需要考虑的地方
工业风的空间可能又满又吵。它更适合随意的一餐，而不是浪漫的夜晚。
有些菜用到发酵和浓烈的味道，未必人人都喜欢。
本地人的小建议
从市中心坐地铁B线很容易到卡尔林。可以把 Eska 和卡尔林广场、Invalidovna 或维特科夫步行隧道一起安排。
10. Lehká hlava
布拉格老城区最好的素食餐厅
位置：伯利恒广场附近，老城区
适合：素食者、纯素者与口味不一的同行者
价格区间：$$
Lehká hlava 意思是「清醒的头脑」，是布拉格最知名的素食餐厅之一。
它位于老城区一栋历史建筑中，有好几个装饰俏皮的房间，其中一间的天花板缀满星星。菜单是素食的，纯素选择也很丰富。
餐厅离查理大桥只有几分钟步行路程，并且明确定位为素食与纯素餐厅。
我们喜欢的地方
Lehká hlava 逛景点时顺路好去，也很适合同行者里既有素食者又有肉食者的情况。
别致的空间也让它比一般的植物基咖啡馆更让人记得住。
需要考虑的地方
店面不大又受欢迎。强烈建议订位，晚餐时段尤其如此。
菜单融合了多种国际风味，并非只专注捷克菜。
本地人的小建议
问问现在有没有哪道捷克经典菜的素食版本。当季供应全年都会变化。
11. Naše maso
布拉格市中心最好的肉铺午餐
位置：Dlážděná 街，新城区
适合：在本地人中间快速吃一顿好肉
价格区间：$–$$
Naše maso 是一家带几张站立餐桌的肉铺，不是常规意义上的餐厅。
它离 Kantýna 只有几步路，属于同一个 Ambiente 集团。Kantýna 是开在昔日银行大厅里、可以坐下吃的牛排馆；Naše maso 则是你站在大理石柜台前，点一根香肠或一盘烤肉，配面包和酸黄瓜，二十分钟解决一餐的地方。
重点在肉。店员通常会推荐当天早上刚分割好的部位。你在柜台结账离开时，游客餐厅那边可能连菜单都还没送上。
我们喜欢的地方
这是从中央车站和火药塔步行可达的范围内，最有本地感的午餐之一。品质远高于价格给人的印象。
需要考虑的地方
这里没有桌边服务，也没有多少英语的迎来送往。它不适合慢慢吃的晚餐、想坐下来的大团体，也不适合不吃肉的人。
午餐时段人很多。小店挤满了的话，就把香肠打包带走，或者走去隔壁的 Kantýna。
本地人的小建议
挑工作日早点去。最好的部位会卖完，赶在写字楼的午餐高峰之前，店里也更舒服。
最佳本地啤酒馆
在布拉格的啤酒馆吃一顿，依然是像本地人一样用餐的最好方式之一：罐装鲜啤、炸肉排、炖牛肉，还有下班后逐渐坐满的店堂。
Lokál 是市中心的经典啤酒馆，Výčep 是现代的街区精酿小馆，U Kroka 则是维谢赫拉德山下的传统 hospoda。
12. Lokál Dlouhááá
最好的传统捷克啤酒馆体验 – 我们的最爱 🙂
位置：Dlouhá 街，老城区
适合：捷克经典菜与罐装鲜啤
价格区间：$$
对初次到访的人来说，Lokál Dlouhááá 是体验传统捷克啤酒馆现代版本最省心的地方之一。
狭长的店堂里，简洁的复古设计、热闹的气氛和刚打出来的 Pilsner Urquell 融在一起。厨房专注于用本地食材做的直接扎实的捷克菜。
第一家 Lokál Dlouhááá 于2009年开业，之后布拉格和捷克各地又陆续开出好几家 Lokál。
可以留意这些菜：
- 炸肉排，
- 酸奶油炖牛肉（svíčková），
- 牛肉炖菜，
- 炸奶酪，
- 香肠，
- 当季的每日特色菜。
我们喜欢的地方
Lokál 对游客友好，却不会让人觉得这是一家专为游客而开的餐厅。
店里热闹，比起高级餐厅价格实惠，位置也非常方便。
需要考虑的地方
店堂可能又吵又挤。这是捷克啤酒馆，不是烛光浪漫餐厅。
晚餐菜单也可能和工作日更丰富的午市不一样。
本地人的小建议
布拉格有好几家 Lokál 分店。Lokál Dlouhááá 方便老城区，Lokál U Bílé kuželky 则适合游览小城区时顺路。
Lokál 是最省心的传统之选。如果想要一份更短的经典捷克餐厅清单，就从 Lokál、Kuchyň、Výčep 和 U Kroka 开始，并跳过老城广场上所有带图片菜单的店。
13. Výčep
性价比最高的现代捷克餐厅
位置：维诺赫拉迪
适合：没有高级餐厅拘束感的现代捷克菜
价格区间：$$–$$$
如果你想看看在品尝菜单餐厅之外，现代捷克烹饪是什么样子，Výčep 是我们最有把握的推荐之一。
菜单取材于啤酒馆里常见的食材和捷克家常味，却处理得更用心、更有创意。同时餐厅本身依然轻松随和，没有架子。
Výčep 在最新一版捷克指南中获得米其林必比登推介，肯定了它在品质与价格上的平衡。
我们喜欢的地方
无论是爱尝新的美食爱好者，还是只想好好吃一顿的旅客，在这里都会满意。
这家店还会把你带到住宅区维诺赫拉迪，远离最拥挤的游客街道。
需要考虑的地方
菜单随季节变化，有些菜对外国客人来说比较陌生。与其习惯性地点最眼熟的那道，不如请店员讲解和推荐。
本地人的小建议
把晚餐和维诺赫拉迪的散步、和平广场，或附近的里格公园安排在一起。
Výčep 的晚餐和周末请务必订位。午餐时段偶尔能直接进去，周五晚上基本不行。
14. U Kroka
维谢赫拉德附近最好的传统餐厅
位置：Vratislavova 街，维谢赫拉德山下
适合：传统菜肴、合理价格与从容的晚餐
价格区间：$$
U Kroka 是维谢赫拉德附近一家小型家族餐厅。
它的历史延续着1895年在这一带开张的布拉格客栈传统。如今餐厅在舒适的街区氛围中，供应捷克经典菜与现代菜式的混搭。
我们喜欢的地方
比起在老城区吃饭，U Kroka 更从容，也更有本地生活的味道。
逛完维谢赫拉德之后来吃午餐或晚餐，位置也刚刚好。
需要考虑的地方
这家店在外国游客中很受欢迎，早就不是什么没人发现的秘密了。
请提前订位，别以为位置在老城区之外就一定有空桌。
本地人的小建议
傍晚去维谢赫拉德，看看河景，然后一路走下坡到 U Kroka 吃晚餐。
U Kroka 很适合作为维谢赫拉德散步的收尾。如果你也想安排好这一天的其余时间，我们把它写进了布拉格三日行程。
最佳景观餐厅
光有景观并不会让食物变好吃——但这三家餐厅把认真的厨房和一张让你难忘的餐桌结合在了一起。
Kuchyň 坐落在小城区上方的赫拉德恰尼广场，Mlýnec 正对查理大桥，Terasa U Zlaté studně 则是布拉格城堡下方那处适合特别日子的露台。
15. Kuchyň
布拉格城堡附近最好的餐厅
位置：赫拉德恰尼广场
适合：捷克菜、啤酒与全景视野
价格区间：$$–$$$
Kuchyň 位于萨尔姆宫内，紧邻布拉格城堡。
餐厅供应从历史上的宫廷食谱汲取灵感的捷克菜。客人可以直接看看锅里正在做什么，按当下的出品来点，而不必只依赖菜单上的文字描述。
露台可以俯瞰小城区和整座城市，景色相当震撼。这家餐厅是赫拉德恰尼广场上布拉格国家美术馆建筑群的一部分。
我们喜欢的地方
很少有布拉格餐厅能把真正好吃的捷克菜、如此便于观光的位置和令人难忘的景色凑到一起。
Kuchyň 是参观完布拉格城堡后最理想的午餐落脚点。
需要考虑的地方
天气暖和时露台格外抢手，位子很快就满。
按普通捷克啤酒馆的标准，这里也算不上便宜，不过考虑到位置，差价还算说得过去。
本地人的小建议
坐电车上山，上午参观布拉格城堡，在 Kuchyň 吃饭，然后再穿过赫拉德恰尼和小城区一路走下来。
如果你打算先上城堡，可以先读我们的布拉格城堡门票与参观指南，再到 Kuchyň 吃饭，然后走下山。
16. Mlýnec
查理大桥旁最好的餐厅
位置：Novotného lávka，老城区
适合：查理大桥景观与隆重的晚餐
价格区间：$$$
Mlýnec 就在查理大桥旁的河岸边。
餐厅在开有大窗的现代空间里供应现代捷克菜与国际菜。它的露台几乎就在桥下，是布拉格最有辨识度的餐厅位置之一。
我们喜欢的地方
世界闻名的位置，加上一家值得为了菜本身来的餐厅——这种组合并不多见。
在老城区或查理大桥上散完步的夜里，这里尤其迷人。
需要考虑的地方
并不是每张桌子的视野都一样。要求靠窗或露台的位子未必总能安排上，订位时最好确认清楚座位。
价格反映了它的位置和格调。
本地人的小建议
等查理大桥周边的白天人潮散去之后，晚一点的晚餐氛围会更好。
订 Mlýnec 时记得要一个能看到查理大桥的位子——露台的座位本来就是来这里的全部理由。
17. Terasa U Zlaté studně
最好的浪漫景观餐厅
位置：布拉格城堡下方，小城区
适合：纪念日、求婚与日落晚餐
价格区间：$$$$
Terasa U Zlaté studně 位于布拉格城堡正下方 Golden Well 酒店的顶层。
从露台可以望见小城区和老城区的屋顶，以及伏尔塔瓦河。餐厅在行政主厨 Lukáš Hlaváček 的带领下，供应当季品尝菜单与精致的欧洲菜。
这家餐厅在2026年的 Gault & Millau Czechia 中获得三顶厨师帽。它最大的看点依然是全景露台，尤其在天气暖和的月份。
我们喜欢的地方
要说布拉格适合特别日子的场景，这里数一数二。
安静的小城区街巷、布拉格城堡，再加上俯瞰屋顶的视野，这种组合真的让人难忘。
需要考虑的地方
这顿饭价格不低，而最抢手的露台座位只在特定季节开放。
天气不好时你会在室内用餐，景色依然好看，但体验并不一样。
本地人的小建议
订在日落前后，但要查清你出行当天的准确日落时间。夏天的日落可能比一般的晚餐时间晚得多。
住得近一些，日落晚餐会轻松很多——可以先看看布拉格住哪个区，如果这一晚想格外特别，再翻翻我们喜欢的豪华酒店。
最佳各国料理餐厅
布拉格不只有面团子。想从中欧菜里换换口味时，我们会把客人送到这几家。
Taro 和 Sansho 覆盖越南菜与更广义的亚洲菜；The Eatery 是霍莱肖维采的街区餐厅；Alma 则是国家大道附近那家有型的多面手，主打明火烹调与国际风味。
想吃米其林水准的意大利菜，请看上文高级餐厅一节里的 Casa de Carli。
18. Taro
布拉格最好的越南菜品尝菜单
位置：Dunaj 大楼，新城区
适合：越南与捷克交融的味道、吧台用餐
价格区间：$$$
Taro 从越南菜中汲取灵感，并与捷克农场的食材结合。
客人围坐在开放式厨房旁，看着厨师完成一份结构清晰的品尝菜单。做法现代而精准，却始终连着团队的越南根脉。
Taro 目前位于翻新后的 Dunaj 大楼。概念由主厨 Khanh Ta 主导，核心是用高级餐饮的品尝形式来诠释越南味道。
我们喜欢的地方
布拉格有规模可观且重要的越南社群，而 Taro 把这层联系，呈现成你在欧洲其他地方未必遇得到的样子。
吧台座位也让这顿饭多了几分互动感。
需要考虑的地方
品尝菜单的形式，让客人可以自己决定的空间比单点餐厅少。
过敏与饮食限制请在订位前先沟通。
Taro 的晚餐请早早订位。吧台位子有限，厨房也不赶时间。
19. Sansho
最好的亚洲菜分享式菜单
位置：彼得堡区，新城区
适合：轻松的品尝菜单与多人聚餐
价格区间：$$–$$$
Sansho 是当年改变布拉格现代餐饮格局的餐厅之一。
它的菜单把亚洲的技法与味道，和当季的本地食材结合起来。晚餐常以分享或品尝的形式呈现，午餐则更灵活、也更实惠。
Sansho 目前既有午餐选择，也有多道式的晚间菜单。品尝套餐会把几道较小的菜式，与一道更大的主菜和配菜组合在一起。
我们喜欢的地方
Sansho 给人的感觉轻松而大方，没有仪式感的压力。
对于想吃有创意的菜、又不想承受米其林餐厅价格和气氛的旅客来说，这里是绝佳选择。
需要考虑的地方
晚间的形式，在同桌所有人都乐意分享菜品时效果最好。
口味非常保守的客人，可能会觉得某些味道组合有点陌生。
本地人的小建议
午餐是以更低的价格、更小的负担认识 Sansho 的好办法，比整套晚间菜单轻松得多。
20. The Eatery
霍莱肖维采最好的街区餐厅
位置：霍莱肖维采
适合：开放式厨房用餐与走出市中心的探索
价格区间：$$–$$$
The Eatery 是布拉格7区的一家现代街区餐厅，离城里游客最密集的区域相当远。
开放式厨房构成了餐厅的中心，客人可以看着厨师干活。菜单随季节变化，把捷克食材与现代欧洲菜结合在一起。
The Eatery 目前拥有米其林必比登推介，肯定了它在合理价位上的烹饪水准。
我们喜欢的地方
这家餐厅给了你一个理由去逛霍莱肖维采，布拉格最有意思的现代城区之一。
它足够讲究，可以撑起一个特别的夜晚，但又比传统高级餐厅轻松。
需要考虑的地方
对只在历史城区待几个小时的人来说，这个位置并不方便。
把它安排成霍莱肖维采半天或一晚行程的一部分，而不是专程赶过来匆匆吃一顿。
附近可以看什么
可以把 The Eatery 和这些安排在一起：
- DOX 当代艺术中心，
- 布拉格集市，
- Vnitroblock，
- 国家美术馆的贸易展览宫，
- 斯特罗莫夫卡公园。
21. Alma
布拉格最全能的现代餐厅
位置：国家大道附近，新城区
适合：分享式菜肴、鸡尾酒与有格调的晚餐
价格区间：$$–$$$
Alma 位于布拉格市中心附近一栋历史建筑内，既是餐厅，也是咖啡馆和酒吧。
菜品把当季食材、明火烹调和国际风味结合在一起。客人可以按当下的供应，选择单点或品尝式的形式。
Alma 在2025年的捷克榜单中获得米其林必比登推介，很快成为布拉格市中心最受关注的现代餐厅之一。
我们喜欢的地方
Alma 能应付很多种场合。
你可以来吃一顿完整的晚餐、约人喝一杯、点几道菜一起分，或者不受高级餐饮那套流程束缚地度过一个轻松的夜晚。
需要考虑的地方
店里气氛热闹，所以对想找安静、传统或特别浪漫用餐空间的人来说，未必是最好的选择。
本地人的小建议
逛完国家剧院、跳舞的房子或河畔之后，Alma 的位置很适合安排一个夜晚。
如果你想要一张街区里的餐桌、又不想被品尝菜单绑住，就订 Alma。
在布拉格要避开的餐厅
我们没法说某条街上的餐厅全都不好。就算紧挨着布拉格最有名的景点，也能找到出色的店。
不过如果一家店同时出现下面这几个信号，就要当心：
- 店员在门口强行拉客，
- 菜单上罗列着几十道彼此不搭的国际菜，
- 门外看不到价格，
- 每道菜都配着照片，
- 号称「传统捷克菜」，实际上并不是捷克菜，
- 没有说清楚的额外收费，
- 评论里反复提到账单出错，
- 周围餐厅都坐满了，只有这家几乎空着。
老城广场上的餐厅要当心
在老城广场吃饭本身并不等于犯错。
Restaurant 420 就是个好例子：位置极度游客化，却依然值得一去。但很多别的店，主要是在为露台和景观收钱。
坐下之前，先把整份菜单看完。
Trdelník 并不是传统的布拉格食物
Trdelník 如今和布拉格旅游紧紧绑在一起，但它并不是什么不可或缺的捷克历史食物。
看着馋就买一个，只是别把它当成这座城市最地道的甜点。
想要更捷克的体验，可以找找这些：
- větrník（奶油泡芙），
- kremrole（奶油卷），
- buchty（甜馅面包），
- koláče（果馅圆饼），
- 水果面团子，
- 传统捷克糕点。
在布拉格需要订位吗？
热门餐厅需要。
这些请尽早预订：
- La Degustation，
- Field，
- Štangl，
- LEVITATE，
- Casa de Carli，
- Terasa U Zlaté studně，
- Taro。
这些我们也建议订位：
- Výčep，
- Alma，
- 420 Restaurant，
- Kuchyň，
- Café Savoy，
- Mlýnec，
- Lehká hlava，
- U Kroka。
Lokál 和 Kantýna 有时也接待没订位的客人，但两家都可能非常满。
要提前多久订？
米其林星级餐厅和特别的日子，请提前几周预订。
热门但随性的餐厅，在非旺季提前几天可能就够了。
如果你在下面这些时段来，请更早订位：
- 复活节，
- 五月和六月，
- 九月，
- 十二月，
- 公共假日，
- 周五和周六的晚上。
在布拉格餐厅给小费
并不是每家布拉格餐厅的账单里都自动含服务费。
桌边服务不错的话，给5–10%的小费很常见。更高的金额属于自愿，可以按体验的好坏来定。
在服务员刷卡之前，先告诉对方你想付的总金额。
比如账单是920克朗，你想付1000克朗，就说：
「一千，谢谢。」
别以为把现金留在桌上是唯一的给小费方式。很多餐厅都可以把小费加进刷卡金额里，不过各家做法不同。
核对账单
餐厅本应把价格标清楚，但仍然建议你每次都核对：
- 面包或小食是否被算了钱，
- 饮料的杯数，
- 选定的小费金额，
- 刷卡机上显示的最终金额。
在正经的布拉格餐厅里，故意多收钱并不常见，但任何地方都可能出错。
布拉格人几点吃晚餐？
捷克人吃晚餐的时间，往往比南欧来的游客早。
餐厅的晚餐通常在18:00到20:00之间开始。热门餐厅到更晚仍然热闹，周五和周六尤其如此。
高级餐厅的品尝菜单有时会限制最晚的订位时间，因为整场用餐要好几个小时。
想吃得清静一点，就订17:30或18:00左右；想要热闹的气氛，就选19:30或20:00前后。
布拉格美食之旅
当你时间有限，又想尝几道捷克菜、而不必点上好几份完整的正餐时，有向导的美食之旅就很好用。
一趟好的布拉格美食之旅可能包含：
- 传统捷克菜，
- 本地啤酒，
- 捷克葡萄酒，
- 糕点与甜品，
- 开面三明治（chlebíčky），
- 关于捷克饮食文化的讲解，
- 在游客最多的街道之外的街区停留。
各家美食之旅差别很大。请确认价格是否包含所有食物和饮料，以及团队人数上限。
比较布拉格最好的美食之旅，并在预订前确认饮料和所有品尝项目是否都已包含在内。
关于布拉格餐厅的常见问题
布拉格最好的餐厅是哪家？
在高级餐饮里，我们综合评价最高的是 La Degustation Bohême Bourgeoise。
想吃价格更亲民的现代捷克菜，选 Výčep；想要传统捷克啤酒馆的菜和啤酒，选 Lokál Dlouhááá。
在布拉格哪里能吃到传统捷克菜？
Lokál、Kuchyň、U Kroka 和 Výčep 都是很好的选择。想吃肉，Kantýna 特别合适；420 Restaurant 则是老城广场上更精致的那一家。
布拉格最好的米其林星级餐厅是哪家？
想认识现代捷克菜，我们首选 La Degustation。想要更具创意的当代菜式，Field 很合适；而 Štangl 则把重心放在本地与当季食材上。
老城广场附近最好的餐厅是哪家？
Restaurant 420 就在老城广场上，是我们在这一带的首选。
La Degustation、Field、Casa de Carli、Lokál Dlouhááá 和 Alma 步行距离也都不算远。
查理大桥附近最好的餐厅是哪家？
Mlýnec 有着查理大桥旁河岸边的绝佳位置。
Pod Věží 酒店的餐厅和小城区的几家店也都在附近，但在这个游客密集的区域，务必仔细看评价。
布拉格城堡附近最好的餐厅是哪家？
Kuchyň 是我们最喜欢的便利之选，它就在赫拉德恰尼广场上，还有一处能俯瞰布拉格的露台。
Terasa U Zlaté studně 则是城堡下方更贵、也更浪漫的替代选择。
布拉格最浪漫的餐厅是哪家？
论景色和特别的日子，Terasa U Zlaté studně 是我们的首选。
想看查理大桥，Mlýnec 很出色；Casa de Carli 则提供更小、更私密的空间。
布拉格最好的素食餐厅是哪家？
在完全素食的餐厅里，市中心首选 Lehká hlava。布拉格许多现代餐厅也有素食选择，但如果是品尝菜单的店，最好提前联系。
在布拉格吃饭贵吗？
和伦敦、巴黎或哥本哈根这样的城市相比，布拉格餐厅依然相对划算，但历史城区和布拉格顶级的高级餐厅可能花费不菲。
避开最拥挤的游客街道、改吃工作日的午市套餐，能明显压低你的餐饮预算。
该在老城广场吃饭吗？
可以，但要挑仔细。
Restaurant 420 是个不错的选择。别的很多店主要是在为位置收钱，所以坐下之前先看看菜单、价格和最近的评价。
布拉格餐厅的自来水免费吗？
别想当然地以为自来水一定免费提供。各家餐厅的做法不同，有些会对过滤水收费，或者只提供瓶装水。
如果你在意这一点，点单前先问清楚。
布拉格最佳餐厅：写在最后
布拉格已经不再是那种只能在厚重的啤酒馆菜和高价游客餐厅之间二选一的城市。
传统捷克菜依然是这段体验的重要部分，只是如今你可以用很多不同的形式去认识它。
Lokál 在热闹的啤酒馆里端出熟悉的经典；Výčep 用现代手法处理传统食材；Kuchyň 把捷克菜和布拉格最好的景色之一连在一起；而 La Degustation 与 Štangl 则把本地的饮食历史，变成完整的品尝体验。
这座城市的越南餐厅、现代面包坊和街区小馆，也映照出本地人今天真实生活的布拉格。
我们的建议是，在这趟旅程里把不同的风格混着来。
吃一顿传统捷克啤酒馆的饭，试一家现代餐厅，在面包坊或历史咖啡馆吃顿早餐，预算允许时再订一场特别的晚餐。
最重要的是，别只因为一家餐厅挨着你行程上的下一个景点就选它。布拉格最好吃的几顿饭，需要你坐上一小段电车或地铁、走出老城区——而周边的街区通常也值得逛一逛。
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